上世紀80年代，肖佬五品牌創(chuàng)始人肖德清先生與易桂英女士隨著改革開放大潮加入了重慶火鍋行業(yè)，當時重慶火鍋產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展也帶動了巨大的火鍋牛油市場。2001年成立的重慶市帥克食品有限公司是國內(nèi)較早專門生產(chǎn)火鍋牛油的企業(yè)之一，同年注冊“肖佬五“商標，正式走向品牌發(fā)展之路。20多年來，公司始終秉承“做良心食品，創(chuàng)誠信企業(yè)”的經(jīng)營理念，成為國內(nèi)外眾多大型火鍋餐飲店和終端渠道商的重要戰(zhàn)略伙伴。
“肖佬五”是純正火鍋牛油締造者。由于地域、氣候等各種原因，高海拔地區(qū)放養(yǎng)的牧牛油脂更加醇香。為保證牛油的品質(zhì)，2012年公司在新疆、內(nèi)蒙古建立原料基地，保證了高品質(zhì)牛油的供應(yīng)，并通過投資或控股大宗原材料公司的方式建立自己的基地。同時引進一流設(shè)備和先進技術(shù)，保持牛油的原有香味和營養(yǎng)元素不被破壞。在每年原材料成熟季節(jié)，產(chǎn)地直采、層層篩選、嚴格把關(guān)，滿足肖佬五嚴苛的質(zhì)量標準才能進入生產(chǎn)。隨著企業(yè)的不斷發(fā)展，肖佬五完成了牛油到火鍋底料的全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略布局。
歷經(jīng)數(shù)十載的默默耕耘，如今帥克食品已擁有全程冷鏈運輸、兩個原料基地、一個占地逾48000平方米花園式廠房，產(chǎn)品覆蓋牛油、火鍋底料、雞精、定制加工的多元化經(jīng)營結(jié)構(gòu)、銷售網(wǎng)絡(luò)已遍布全國的大型現(xiàn)代化食品生產(chǎn)企業(yè)，年產(chǎn)牛油、底料60余萬噸。2019年與西南大學食品科學學院簽訂合作協(xié)議，建立起多方位、多層次、多領(lǐng)域的產(chǎn)學研合作體系以及“實踐基地”，推動產(chǎn)品專業(yè)化發(fā)展，共同研發(fā)高端健康底料回饋廣大消費者。2021年，肖佬五火鍋底料產(chǎn)品更新迭代創(chuàng)新優(yōu)化，品牌新定位“經(jīng)常吃火鍋，就吃肖佬五”，形成品牌專屬的視覺傳播符號和視覺潮流，引領(lǐng)火鍋牛油底料新風尚，幫客戶開拓市場，把火鍋行業(yè)推向更遠的未來提供了幫助，始終走在行業(yè)的前沿，成為現(xiàn)代一流牛油火鍋底料生產(chǎn)企業(yè)。
未來，肖佬五始終堅持創(chuàng)新、匠心、堅守、健康的企業(yè)理念，堅持品質(zhì)標準，以匠心為民心，傳承重慶火鍋精髓，成就簡約、健康生活之美，讓專業(yè)、美味、健康的產(chǎn)品走進更多家庭。
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