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1908年，11歲的Luis Calvo Sanz和他的母親繼承了一家位于Carballo市的食品店，之前店主是他的父親José Calvo Pérez。Luis Calvo Sanz年紀(jì)尚輕但很有頭腦，他很快意識(shí)到豆類(lèi)生意的前景。當(dāng)時(shí)豆子是當(dāng)?shù)厝嗽贚uis Calvo那里購(gòu)買(mǎi)油、 鱈魚(yú)、葡萄酒和香料的主要貨幣。 后來(lái)他在Carballo市中心開(kāi)了自己的店鋪，在法式大門(mén)上掛了另一塊招牌“Calvo之子”，這也是他注冊(cè)的第一個(gè)名字。

集團(tuán)創(chuàng)始人Luis Calvo Sanz于1940年在西班牙Carballo的Galicia（加利西亞）小鎮(zhèn)創(chuàng)立凱芙集團(tuán)。1941年，卡爾沃的第一家工廠在卡巴洛開(kāi)始運(yùn)營(yíng)。這是一個(gè)規(guī)模不大的工廠，有25人工作，其中的包裝是用從科斯塔達(dá)莫爾特的加利西亞港口運(yùn)來(lái)的原材料手工完成的。

1956年，凱芙開(kāi)發(fā)了自己的金槍魚(yú)罐裝系統(tǒng)，新包裝機(jī)的生產(chǎn)能力為每分鐘36罐，比當(dāng)時(shí)現(xiàn)有的任何系統(tǒng)都更快、更有效，使產(chǎn)品在重量、含量和外觀上更加統(tǒng)一。該系統(tǒng)于1956年9月13日在專利商標(biāo)局獲得專利，是加利西亞和歐洲罐頭行業(yè)的一個(gè)里程碑，隨后在全球銷(xiāo)售了400多臺(tái)包裝機(jī)。

1965年，凱芙推出圓形金槍魚(yú)罐頭的品牌，這種尺寸更適合家庭消費(fèi)。如今，在西班牙銷(xiāo)售的90%以上的罐裝金槍魚(yú)都是以凱芙1965年推出的圓形罐頭形式售賣(mài)的。

1977年，凱芙集團(tuán)做出了發(fā)展自己的捕撈船隊(duì)的戰(zhàn)略決策，以確保數(shù)量和質(zhì)量都能滿足日益增長(zhǎng)的原材料需求，不僅讓公司能夠保證優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的供應(yīng)，還能在海洋可持續(xù)性方面發(fā)揮積極作用。

1978年，凱芙再度進(jìn)行產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級(jí)，成為歐洲市場(chǎng)上推出三聯(lián)罐金槍魚(yú)的領(lǐng)先品牌，新包裝在節(jié)約了成本的同時(shí)，也為消費(fèi)者帶來(lái)了更優(yōu)惠的選擇。

凱芙的國(guó)際擴(kuò)張始于1993年收購(gòu)意大利品牌Nostromo，Nostromo品牌成立于1951年，是意大利傳統(tǒng)的魚(yú)罐頭品牌之一。

2001年，為了滿足健康飲食的市場(chǎng)新需求，凱芙推出低鈉系列金槍魚(yú)罐頭，保證鈉濃度降低了高達(dá)80%，隨后又推出了0脂系列的金槍魚(yú)罐頭和沙丁魚(yú)罐頭。

2003年，進(jìn)入美洲市場(chǎng)，邁出了集團(tuán)歷史的關(guān)鍵一步，凱芙在薩爾瓦多建一個(gè)新的加工廠。新工廠位于沿海城市La Unión，致力于金槍魚(yú)罐頭的生產(chǎn)和半成品的準(zhǔn)備，首先供應(yīng)中美洲、加勒比、墨西哥和美國(guó)市場(chǎng)，其次是歐洲市場(chǎng)。

2004年，收購(gòu)巴西知名罐頭集團(tuán)Gomes da Costa，隨之進(jìn)入巴西和南美擁有超過(guò)2.5億人口的潛在市場(chǎng)，Gomes da Costa品牌成立于1954年，在巴西市場(chǎng)的市場(chǎng)份額約為50%。Gomes da Costa的品牌整合還促成了新工廠Itajaí工廠的成立，巴西、阿根廷和烏拉圭等國(guó)家都從該工廠供貨。

凱芙集團(tuán)在2009年將品牌和產(chǎn)品帶到了中國(guó)，并于2015年在中國(guó)申請(qǐng)注冊(cè)Calvo凱芙商標(biāo)，凱芙品牌至此在中國(guó)落地生根。