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青海三江沃土生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司成立于2014年3月，注冊資本3300萬元，系青海省藜麥產(chǎn)業(yè)發(fā)起者，中國較早取得藜麥品種自主知識產(chǎn)權的企業(yè)，目前是中國藜麥產(chǎn)業(yè)規(guī)模較大的出口型企業(yè)。

2019年9月，世界糧農(nóng)組織在中國篩選適宜種植藜麥且取得一定成果的區(qū)域，將公司擬定為“中國高原藜麥育種基地”及“高原生物參考試驗站”單位。2021年7月7日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織青海藜麥可持續(xù)規(guī)?；G色生產(chǎn)和價值提升項目正式啟動，公司作為此項目的實施單位。

公司下設辦公室、財務規(guī)劃部、種植技術部、加工廠、營銷策劃部、銷售部等6個部門，擁有青海、北京、蘇州三家控股子公司，駐廣州辦事處。與中國農(nóng)業(yè)大學、西北農(nóng)林科技大學、中科院上海植物逆境生物學研究中心、中科院西北高原生物研究所、青海省農(nóng)林科學院等單位建立了科研合作關系，設立了博士工作站。聘請的有外籍專家1名，柔性引進食品研發(fā)團隊博導3名，博士3名，育種專家1名，聘請高級農(nóng)藝師1名。

公司現(xiàn)已建成藜麥育種基地2000畝、種植基地3萬畝、年加工能力9000噸的藜麥加工廠一座，倉庫及辦公區(qū)總建筑面積13500㎡，廠區(qū)占地總面積43300㎡。二期規(guī)劃建設年產(chǎn)3000噸藜麥精深加工廠一座、年加工1.5萬噸秸稈飼料加工廠一座、藜麥皂甙萃取車間一座、健全線上與線下相結(jié)合的銷售網(wǎng)絡體系，打通國際銷售渠道。規(guī)劃未來在全州以公司+合作社+農(nóng)戶的模式擴大種植面積，并逐步將藜麥育種、種植、加工、產(chǎn)品開發(fā)、秸稈利用、銷售配送等形成一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

目前主要產(chǎn)品是藜麥米、藜麥酒、藜麥餅干、藜麥掛面，后續(xù)延伸產(chǎn)品已研發(fā)出藜麥片、藜麥面條、藜麥多元營養(yǎng)粉、藜麥代餐粉等系列產(chǎn)品。截至目前，通過自營直銷、代理銷售和網(wǎng)絡銷售等方式，已經(jīng)成功打開了北上廣深、廈門、武漢、杭州、蘇州、成都等城市的銷售市場，先后取得歐盟和美國有機認證，并成功出口美國及中東地區(qū)。與中國航天集團、北京首航集團、杭州娃哈哈集團、福建盼盼食品、江蘇省蘇合集團、華潤蘇果集團等企業(yè)已形成戰(zhàn)略合作。

作為國際藜麥的重要組成部分，三江沃土選擇海拔3000米左右的柴達木盆地建立藜麥種植區(qū)，環(huán)境優(yōu)良、水質(zhì)純凈、空氣清新。公司采用科學化管理理念，全程有機種植，注重可持續(xù)發(fā)展，為消費者提供營養(yǎng)健康的藜麥產(chǎn)品。