哈爾濱老哈食品有限公司，位于哈爾濱市香坊區(qū)，始建于1999年，占地2萬多平米，歐洲傳統(tǒng)風格的現(xiàn)代花園式肉類食品企業(yè)，擁有國內(nèi)先進的生產(chǎn)線，采用歐式配方和傳統(tǒng)工藝，精心制作老哈紅腸、兒童腸、環(huán)形腸、松江腸、茶腸、風干腸、粉腸、松仁小肚等肉灌制品，沿襲歐洲原始工藝，用果木及老土爐熏制而成。
老哈紅腸，起源于光緒二十二年(公元1896年)，俄國沙皇舉行加冕典禮。清政府特使李鴻章赴俄祝賀，并在宴會之上允許俄國政府在中國境內(nèi)修筑中東鐵路。與此同時由柴科列夫制作的俄式紅腸也在宴會上大放異彩，各國使節(jié)紛紛稱贊;李鴻章品嘗之后更是大為追捧，當即請求沙皇同意其將此種美食帶回中國。
經(jīng)過幾代人的進取，老哈紅腸已發(fā)展成為集生豬養(yǎng)殖、生豬屠宰、倉儲運、生鮮肉、冷凍肉、灌制品、熟食品專賣、餐飲管理于一體的現(xiàn)代化大型綜合性企業(yè)集團。集團下設有哈爾濱老哈食品有限公司、哈爾濱市老哈肉制品聯(lián)合加工廠等多家下屬分公司。
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