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冒菜材料都有什么菜品 吃冒菜選什么最劃算

發(fā)布日期 2024-05-31 評論 反饋 版權(quán)聲明
摘要:冒菜是一道起源于成都,具有四川特色的傳統(tǒng)小吃。冒菜必備菜品一般包括肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類等,具體吃冒菜選什么最好吃最劃算,其實(shí)選自己喜歡吃的就好。下面為大家推薦一些適合做冒菜的菜品,以及常見冒菜必點(diǎn)菜,一起來看下冒菜選什么菜好吃吧!

一、冒菜材料都有什么菜品

冒菜是一道以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材制作而成的菜品,冒菜食材可以根據(jù)自己的喜好選擇,常見的有:

冒菜的菜品有香菜、香腸、里脊肉、牛百葉、魚豆腐、番茄、油條、油麥菜、生菜、豆腐、冬瓜、黃瓜、黑木耳、藕片、萵苣、貢丸、牛肉丸、泡面、粉絲、香菇、金針菇、蝦、鴨腸、午餐肉、毛肚、花菜、豆芽、土豆粉等。

二、吃冒菜選什么最劃算

冒菜向來講究食材多樣,葷素搭配才好吃。想要冒菜好吃又劃算,可以選擇一些不壓秤的食材:

1、小油條

小油條是當(dāng)下人們吃冒菜時最喜歡的一道主食,放在麻辣鍋里煮,吃起來香辣可口,即美味又頂飽。而且,由于小油條是炸制過的,所以不能見水,本身重量還很輕,吃冒菜時多要些小油條真是又香又實(shí)惠。

2、油豆皮

眾所周知,豆制品營養(yǎng)價值高,對身體十分有益處,油豆皮也不例外。而與其他豆制品不同的是,油豆皮質(zhì)地很薄,又較為干燥不易吸水,所以在吃冒菜時,多放些油豆皮,吃起來即爽滑可口,營養(yǎng)健康,又很實(shí)惠。

3、鵪鶉蛋

與油豆皮一樣,鵪鶉蛋也是營養(yǎng)價值非常高的一種食材,內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、賴氨酸和多種維生素,對身體虛弱的老人孩子很有幫助,而且吃起來也是非常美味。由于鵪鶉蛋本身體積不大,蛋殼很薄又不會吸水,所以一點(diǎn)不會壓秤,在吃冒菜時多選一些鵪鶉蛋放在里面,簡直不要太劃算了。

4、粉絲

與涮火鍋一樣,很多人在吃冒菜時都喜歡放入一些粉絲,爽滑的粉絲不但內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、磷脂,可以興奮神經(jīng),促進(jìn)食欲,而且還十分美味。同樣,粉絲本身就很輕,又不吸水,根本不用擔(dān)心壓秤的問題,所以多選些粉絲也是很劃算的。

5、平菇

冒菜向來講究食材多樣,葷素搭配才好吃,而平菇作為菌類的一種,也是冒菜中的常見菜。平菇味道鮮美,內(nèi)含多種礦物質(zhì)和維生素,熱量又很低,放在冒菜里煮著吃,既好吃又很有營養(yǎng)。而且相比于其它一些吸水壓秤的蔬菜,平菇很輕,也不壓秤,多放一些還是非常劃算的。

標(biāo)簽: 冒菜 食材 餐飲服務(wù)
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