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阿拉斯加帝王蟹又叫堪察加擬石蟹、紅色帝王蟹，體型龐大，肉色潔白、味鮮美，可制罐頭，是北太平洋的主要商品蟹，名字響亮，甚至一度成為帝王蟹的代名詞。據(jù)了解，阿拉斯加帝王蟹并不是一種蟹，最常見的紅、藍和金三種，其中紅帝王蟹不僅產(chǎn)量占比最高，肉量最飽滿，肉質(zhì)也最好。
帝王蟹品種有哪些？俄羅斯帝王蟹就是比較有名的一種，曾捕撈到體重達10公斤的帝王蟹。俄羅斯帝王蟹怎么樣？肉質(zhì)非常飽滿，細嫩，清甜爽口，憑借其鮮甜的口感聞名全球。據(jù)說，俄羅斯帝王蟹是大型遠洋漁業(yè)捕撈隊將帝王蟹捕撈上船后直接加工速凍，以保證其新鮮度，是中俄交界處的綏芬河等地最受歡迎的海產(chǎn)品。
智利帝王蟹又叫南方帝王蟹，個頭相對小一些，生長于南極深海300米純凈、零污染的冷水海域。據(jù)了解，雖然市場上最廣為人知的是阿拉斯加帝王蟹，但實際上正宗的阿拉斯加帝王蟹在中國市場上是很少見的，市面上最常見的反而是智利帝王蟹。智利帝王蟹好吃嗎？在每年7月份以后捕撈的智利帝王蟹肉質(zhì)飽滿度高，肉質(zhì)潔白細膩，非常美味。
挪威帝王蟹因大量的帝王蟹產(chǎn)出而揚名于世，據(jù)了解俄國人在20世紀60年代將帝王蟹從太平洋近海的俄屬鄂霍次克海引進入巴倫支海，在沒有天敵的巴倫支海，帝王蟹的繁殖速度較快，數(shù)量極多，蟹腿粗壯，數(shù)量極多。挪威帝王蟹不僅體積龐大，身上還披著厚厚的“盔甲”，蟹肉也極其肥厚，最為甜美的產(chǎn)季還是在每年的11月至來年3月。
朝鮮帝王蟹因主要分布在朝鮮周邊海域而得名，價格相當實惠，一只只碩大肥美，肉質(zhì)也很鮮美，非常適合做宴會使用。CN pp小編提醒，在朝鮮還有一種板蟹，因外觀與帝王蟹相似，常常被人拿來冒充帝王蟹銷售，在購買時需要加以區(qū)分。
韓國擁有數(shù)千公里的海岸線，海域資源十分豐富，其中帝王蟹以濟州島產(chǎn)量最大。韓國帝王蟹由于長期生長在冰冷的深海，肉質(zhì)不僅肥美飽滿，而且具有無與倫比的絕佳口感，肉質(zhì)細膩，鮮甜。韓國帝王蟹怎么做好吃？常見的帝王蟹做法包括粉絲蒸蟹腿、芝士焗蟹腿、香辣蟹身、蟹肉海鮮粥、蟹黃蒸蛋、蟹肉薯餅等。
帝王蟹并非南極海域原生物種，可能是由于全球變暖的影響，從太平洋的海域遷徙到南極。帝王蟹喜歡生活在寒冷的深海地帶，適宜的水溫為2-5℃，常長時間棲息在海底巖石縫隙間，以海底小魚、小蝦和軟體動物為食。南極海域非常適合帝王蟹生長，數(shù)量迅速增加，而且南極帝王蟹肉質(zhì)極為潔白鮮美，但長成可供品嘗的成蟹需要8-12年的時間，甚至壽命長達30年。
紅海帝王蟹是一種生活在紅海地區(qū)的品種，也是高檔海鮮市場的熱門產(chǎn)品。據(jù)了解，紅海的鹽度較高，同時還有大量的礦物質(zhì)，這為紅海帝王蟹提供了適宜的生存環(huán)境，出產(chǎn)的帝王蟹常呈現(xiàn)深紅色或棕紅色，體型不大，但由于長期生活在鹽度較高的海域，所以肉質(zhì)更加的緊實，吃起來的口感也更加有嚼勁。
阿拉伯帝王蟹是一種生活在波斯灣和阿拉伯海域的品種，外殼顏色多樣，有紅色、橙色和褐色等，通常較為小型。阿拉伯帝王蟹相較于其他帝王蟹品種，產(chǎn)量并不高，但當?shù)氐木用袢匀徽湟曔@種美味的海鮮資源，而且由于肉質(zhì)好品質(zhì)佳，還備受全球各地消費者的喜愛。
北海道帝王蟹分布于北太平洋的冷水海域，從日本海、鄂霍次克海至白令海一帶，都有北海道帝王蟹的身影，是日本海域最著名的海鮮之一。北海道帝王蟹碩大肥美的蟹腳，鮮嫩口感中又帶有細致感，鮮甜滋味著實叫人吮指回味，不論是直接冷食或是煮火鍋，都是超級吃貨的料理首選，但自從日本排放核污染水后，很多人只好選擇其他海域的帝王蟹了。
研究聲明：世界十大帝王蟹品種，是CNPP小編依據(jù)全球不同地方品種帝王蟹的名氣、口感、產(chǎn)地、產(chǎn)量、所獲榮譽、特點等相關(guān)信息，結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進行綜合排行推薦，文章整理時間2024年5月，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。
