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電陶爐的工作原理是通過(guò)將電能轉(zhuǎn)化為熱能，使?fàn)t面上的陶瓷玻璃面板發(fā)熱，從而加熱鍋底和食物。電陶爐的加熱方式是通過(guò)發(fā)熱線圈的電流來(lái)產(chǎn)生熱能，加熱后的熱能通過(guò)傳熱的方式將鍋底的溫度升高，最終將食物加熱煮熟。電陶爐主要結(jié)構(gòu)由發(fā)熱盤、微晶板、電控系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)和爐體組成，發(fā)熱盤則由發(fā)熱部份的鐵鉻發(fā)熱片和絕熱盤組成。
電陶爐主要是利用電爐絲進(jìn)行發(fā)熱，在發(fā)熱的過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生一定的熱輻射。但這種輻射比較小，屬于低頻輻射，一般來(lái)講，并不會(huì)對(duì)人體造成傷害。在各種爐具中，電陶爐的輻射可以說(shuō)是比較低的了，遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)電磁爐。這一特點(diǎn)也使得電陶爐在使用時(shí)更加安全，減少了對(duì)人體的損害。電陶爐輻射低的原因在于其加熱原理與電磁爐截然不同，電陶爐是通過(guò)直接加熱鍋具，利用鍋具本身的熱傳導(dǎo)來(lái)實(shí)現(xiàn)加熱的。
優(yōu)點(diǎn)：
1、加熱溫度高
電陶爐的熱度可以達(dá)到200度左右，我們中國(guó)人做菜講究火候，爆炒的火力它也是可以滿足的，這點(diǎn)就比電磁爐好。
2、對(duì)鍋的材質(zhì)要求小
電陶爐對(duì)鍋的材質(zhì)幾乎沒(méi)有要求，只要是平底鍋就行。鐵的、鋁的、甚至陶瓷的都可以正常使用。
3、精準(zhǔn)控溫
電陶爐使用的是工業(yè)級(jí)溫度控制系統(tǒng)，可以使我們精準(zhǔn)的調(diào)節(jié)溫度，可大可小，而且穩(wěn)定滿足所有烹飪需求，可以小火持續(xù)的加熱。
4、輻射小
電陶使用的是紅外線發(fā)熱原理，它沒(méi)有電磁輻射，還裝有電磁屏蔽技術(shù)。另外也沒(méi)有燃?xì)庠頒O泄露的危險(xiǎn)。
5、多場(chǎng)景使用
電陶爐不光可以進(jìn)行煎、炒、燉等最基本的烹飪方法，還可以吃火鍋，加上烤盤、烤網(wǎng)還可以一起聚餐燒烤。
缺點(diǎn)：
1、開(kāi)機(jī)加熱慢
電陶爐的加熱元件為熱絲，其無(wú)法實(shí)現(xiàn)即開(kāi)即熱的效果。在啟動(dòng)電陶爐后，熱絲需要一定的時(shí)間進(jìn)行預(yù)熱，從而逐漸升溫。
2、價(jià)格沒(méi)有優(yōu)勢(shì)
電陶爐的價(jià)格通常比傳統(tǒng)的電磁爐要貴很多。市場(chǎng)上一般的電陶爐價(jià)格在幾百元到數(shù)千元不等，而品質(zhì)較好的電磁爐的價(jià)格則普遍在幾百元左右。
3、比較費(fèi)電
電陶爐的缺點(diǎn)主要表現(xiàn)為能耗較高。由于電陶爐的功率較大，即使在不需要加熱的情況下，也會(huì)持續(xù)消耗電能，這無(wú)疑增加了用戶的用電成本。
4、壽命較短
電陶爐的使用壽命也相對(duì)較短，其電熱絲容易損壞，需要經(jīng)常更換。而更換電熱絲的過(guò)程較為繁瑣，給用戶帶來(lái)了不便。
1、工作原理
上文已經(jīng)為大家介紹了電陶爐的工作原理是通過(guò)將電能轉(zhuǎn)化為熱能，使?fàn)t面上的陶瓷玻璃面板發(fā)熱，從而加熱鍋底和食物；而電磁爐則采用了電磁感應(yīng)加熱的原理，在電磁爐內(nèi)部，通過(guò)高頻率的電磁場(chǎng)感應(yīng)鍋底的鐵磁材料，產(chǎn)生渦流，從而將鍋底加熱，最終將食物加熱煮熟。
2、加熱效率
由于電磁爐采用了電磁感應(yīng)的原理，其加熱效率要比電陶爐高得多。在同等功率下，電磁爐的加熱速度比電陶爐要快，這也是為什么一些用戶更傾向于選擇電磁爐。
3、散熱性能
電磁爐內(nèi)部只有鍋底發(fā)熱，而鍋底又可以起到散熱的作用，因此整個(gè)爐面并不會(huì)過(guò)熱，減少了火災(zāi)的風(fēng)險(xiǎn)。而電陶爐的爐面則會(huì)因?yàn)榧訜岫兊梅浅?，很容易?dǎo)致用戶被燙傷，需要特別注意安全問(wèn)題。
4、輻射大小
電磁爐有電磁輻射，電陶爐則用的是遠(yuǎn)紅外發(fā)熱盤，不會(huì)發(fā)出高頻電磁輻射，這對(duì)人的身體和家人的身體是一種無(wú)形的保護(hù)。在正確使用方式下對(duì)比，電陶爐更讓人安心。
5、炊具適用性
由于電陶爐的加熱方式是通過(guò)傳熱的方式將鍋底溫度升高，因此需要使用具有較好導(dǎo)熱性的鍋具。而電磁爐則需要使用具有鐵磁性的鍋具，否則鍋底無(wú)法被電磁場(chǎng)感應(yīng)而無(wú)法加熱。這意味著，在選擇炊具的時(shí)候，電陶爐的可選范圍更廣，不挑鍋具。
1、符合3C標(biāo)準(zhǔn)
電陶爐作為爐灶安全性是非常重要的。要嚴(yán)格保證質(zhì)量，要查看電源線上有沒(méi)有3C的認(rèn)證。
2、面板周圍的溫度
要注意看一看電陶爐的面板以外的溫度，它的散熱區(qū)域應(yīng)該只有爐面才可以，其它地方應(yīng)有保護(hù)系統(tǒng)和保溫層，即使防止熱能散失，也是防止我們受傷，保證我們的安全。
3、發(fā)熱速度
我們?cè)谶x擇電陶爐時(shí)一定要看加熱速度，功率是一個(gè)很重要的因素，一般2000W足夠，電陶爐剛開(kāi)始使用會(huì)比電磁爐慢一些，等爐具溫度達(dá)到平衡后電陶爐的加熱也是很快的。
4、風(fēng)扇的聲音
風(fēng)扇在保證電陶爐安全使用的時(shí)候，最好也要保證感官舒適，風(fēng)扇的聲音很大，無(wú)非會(huì)使我們使用體驗(yàn)大打折扣。所以我們盡量選消音的或者聲音很小的電陶爐。
1、確保安全
在使用電陶爐之前，確保周圍沒(méi)有可燃物，并將其放置在穩(wěn)固的、防火的表面上。確保電源線不受到損壞或過(guò)度拉扯。
2、清潔陶爐
在使用之前，確保陶爐內(nèi)部和外部清潔干凈。如果有灰塵或殘留物，可以使用柔軟的布擦拭干凈。
3、連接電源
將電陶爐的電源線插入電源插座，確保連接牢固。
4、選擇功能、調(diào)節(jié)溫度
電陶爐的面板上有很多功能選擇鍵，我們可以根據(jù)自己想要的模式，選擇其中一個(gè)功能。如果對(duì)電陶爐自動(dòng)設(shè)定的功率不滿意，我們也可以自行設(shè)置功率。
5、制作
電陶爐上放上炒鍋或其他廚具，將要加熱或煮食的食材放入炒鍋中，確保炒鍋與電陶爐接觸良好。
6、監(jiān)控食材
在使用電陶爐期間，請(qǐng)不要離開(kāi)或忽視正在加熱的食材和鍋具，以免發(fā)生意外。
7、安全斷電
使用完畢后，及時(shí)將電陶爐斷開(kāi)電源，待其冷卻后再進(jìn)行清潔和存放。
電陶爐可以使用陶瓷鍋、玻璃鍋、鐵鍋、鋁鍋、不銹鋼鍋等鍋具，但注意一定要使用底部平整的鍋具，這樣才能夠更好的使鍋具底部與晶板接觸，讓鍋具更好、更均勻地受熱，食材才能熟。同時(shí)，一定要是可以耐受高溫的鍋具，不要將不耐熱的塑料盆、玻璃碗放到電陶爐上使用，會(huì)使其熔化或炸裂，非常危險(xiǎn)。目前市面上的電陶爐有觸控、按鍵、遙控等三種，消費(fèi)者可以根據(jù)個(gè)人喜歡來(lái)選擇。
1、電陶爐燒烤要用電陶爐配帶的烤網(wǎng)或烤盤，燒烤不帶汁水的食品可以用烤網(wǎng)來(lái)烤，烤有汁水的食品就要用烤盤了?？揪W(wǎng)是架在爐子上懸空的，烤盤也可以架在爐網(wǎng)上也可以直接放在爐子上用，自己可以看效果來(lái)定。
2、用電陶爐烤玉米、紅薯、蘑菇之類的直接在架子上烤就可以了，要注意溫度的控制，溫度太高會(huì)烤糊的。
3、如果要用電陶爐烤肉的話，建議你最好買一個(gè)韓式烤盤，油就不會(huì)滴到面板上了?？梢苑乐闺娞諣t的鍋面被烤焦，同時(shí)可以避免粘黏，方便處理。
4、用錫紙烤東西的時(shí)候也是要控制好溫度，防止錫紙破損。避免燒烤用的油流的到處都是，燒烤之后不方便清潔。
1、打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)
將電陶爐放置在平穩(wěn)的桌面上，將茶壺放置在電陶爐的加熱面板上，一般是使用耐高溫的玻璃壺。找到電陶爐的電源開(kāi)關(guān)，將其打開(kāi)。
2、選擇適當(dāng)溫度
電陶爐的溫度可以通過(guò)面板上的多個(gè)檔位進(jìn)行調(diào)節(jié)。通常來(lái)說(shuō)，我們將溫度設(shè)置在80—90攝氏度左右即可開(kāi)始泡茶。
3、將茶葉放入茶具中
當(dāng)溫度達(dá)到適宜的水溫后，就可以將茶葉放入茶具中開(kāi)始泡茶了。如果你有足夠的耐心，也可以等待茶葉慢慢舒展后再加水。
4、加水沖泡
如果感覺(jué)泡出的味道不夠濃郁，可以適當(dāng)?shù)丶尤霟崴^續(xù)沖泡。但是要注意控制水量和時(shí)間，避免過(guò)度沖泡導(dǎo)致茶葉變爛。
5、倒出茶湯
當(dāng)茶葉泡好之后，可以將茶湯倒入事先準(zhǔn)備好的杯子中飲用。記得及時(shí)清理殘?jiān)颓逑床杈摺?/p>
6、斷電關(guān)閉電源
當(dāng)你完成沏茶的過(guò)程后，要及時(shí)關(guān)閉電源并將電陶爐從插座上拔下，以保持用電安全。
1、清理電陶爐時(shí)，首先要將電陶爐的主電源拔掉并確定電源完全被斷開(kāi)，且電陶爐面板完全冷卻，以免出現(xiàn)觸電或燙傷的情況。
2、清潔時(shí)要避免使用消毒劑、汽油或其它將有腐蝕性的清潔劑，也不要使用帶磨砂粒子的清潔劑，同時(shí)也不要食用鋼絲刷拭電陶爐，以免刮花電陶爐面板。
3、一般的污漬可以用軟布蘸熱蘇打水擦拭，嚴(yán)重的污垢可以使用電陶爐專用的刮刀鏟去除面板的污垢，之后用抹布蘸取酒精或牙膏擦洗，最后蘸取冷水去除殘余物即可。
1、電陶爐長(zhǎng)時(shí)間使用后會(huì)積聚一些灰塵，清潔時(shí)請(qǐng)以柔軟干布擦拭，較多的灰塵可用柔軟的毛刷子或微型吸塵器清除。
2、注意保持電陶爐的干燥、潔凈，不使用時(shí)應(yīng)用塑料袋和箱子包好，以免蟑螂等昆蟲(chóng)進(jìn)入機(jī)體內(nèi)造成故障。
3、使用電陶爐時(shí)，需要在它的周圍留出10CM的空間，這樣有利于散熱。面板上的鍋具不能空燒，空燒時(shí)對(duì)電陶爐的危害特別大。
1、檢查損壞程度
仔細(xì)檢查電陶爐的面板是否只是表面破裂還是需要更換整個(gè)部件。如果只是表面有一些裂紋，可以考慮使用高溫膠進(jìn)行修補(bǔ)。
2、更換玻璃面板
如果電陶爐的玻璃面板損壞比較嚴(yán)重，不能使用或者不安全，那么最好的解決方法是更換玻璃面板?？梢哉覍I(yè)的維修公司進(jìn)行更換，或者直接聯(lián)系電器廠家進(jìn)行維修。
3、預(yù)防再次發(fā)生
在安裝新的面板之前，要確定原因并采取措施預(yù)防類似問(wèn)題再次發(fā)生。可能有多種原因?qū)е旅姘灞?，如材料質(zhì)量、工作溫度過(guò)高等。請(qǐng)參考產(chǎn)品手冊(cè)中提供的建議，并遵循正確使用和保養(yǎng)方法。
始于2001年，專業(yè)的電能源爐具生產(chǎn)制造商，致力于電爐具的設(shè)計(jì)研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售、服務(wù)為一體的技術(shù)企業(yè)，主要產(chǎn)品包括家用及商用輻熱爐與電磁爐、全進(jìn)口櫥柜、烘焙設(shè)施以及廚房配套產(chǎn)品。米技電器核心部件符合德國(guó)EMC（電磁兼容性）和EMF（電磁輻射）最高標(biāo)準(zhǔn)。
成立于1968年，提供多元化的產(chǎn)品種類與服務(wù)，包括以廚房家電、冰箱、洗衣機(jī)、及各類小家電為核心的消費(fèi)電器業(yè)務(wù)；以家用空調(diào)、中央空調(diào)、供暖及通風(fēng)系統(tǒng)為核心的暖通空調(diào)業(yè)務(wù)；以庫(kù)卡集團(tuán)、美的機(jī)器人公司等為核心的機(jī)器人及自動(dòng)化系統(tǒng)業(yè)務(wù)；以安得智聯(lián)為集成解決方案服務(wù)平臺(tái)的智能供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)。美的在世界范圍內(nèi)擁有約200家子公司，30多個(gè)研發(fā)中心和40余個(gè)主要生產(chǎn)基地，業(yè)務(wù)涉及200多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
成立于1994年，是國(guó)內(nèi)知名炊具、小家電領(lǐng)導(dǎo)品牌，專注于明火炊具、廚房小家電、環(huán)境家居電器、廚衛(wèi)大家電、廚房工具、水杯等領(lǐng)域，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的綜合性家居用品品牌，其安全壓力鍋、無(wú)涂層不銹鐵鍋、火紅點(diǎn)炒鍋、球釜IH電飯煲等產(chǎn)品享譽(yù)市場(chǎng)。蘇泊爾參與了多個(gè)行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的起草編制，已獲得超千項(xiàng)專利技術(shù)，在全球擁有數(shù)十個(gè)工業(yè)基地，近5萬(wàn)個(gè)零售終端，并于2004年在深交所上市(股票代碼：002032)。
始于1985年，國(guó)內(nèi)規(guī)模較大的電磁爐制造商，集家庭電器產(chǎn)品專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、行銷為一體的現(xiàn)代化企業(yè)，以電磁爐為主打，陸續(xù)開(kāi)發(fā)了廚房電磁灶、電飯煲、電壓力鍋、旋風(fēng)電烤箱、保潔碗柜、吸油煙機(jī)、電風(fēng)扇、抽濕機(jī)、空氣清新機(jī)等各種廚房電器及生活小家電。
小熊電器誕生于2006年，是一家專業(yè)從事創(chuàng)意小家電研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷售的企業(yè)，萌家電的創(chuàng)造者，核心品類酸奶機(jī)、電燉盅、養(yǎng)生壺、加濕器、電熱飯盒、煮蛋器、豆芽機(jī)等長(zhǎng)期占據(jù)市場(chǎng)重要地位。自創(chuàng)建以來(lái)憑借個(gè)性化的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、豐富的產(chǎn)品線、成熟的營(yíng)銷模式，得到了國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的一致認(rèn)可，用戶人數(shù)已超過(guò)數(shù)千萬(wàn)。
始于1994年，小家電行業(yè)影響力品牌，專注于健康飲食電器的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。九陽(yáng)在健康飲食電器領(lǐng)域不斷拓展，主要產(chǎn)品涵蓋豆?jié){機(jī)、面條機(jī)、原汁機(jī)、電壓力煲、電磁爐、料理機(jī)等多個(gè)系列三百多個(gè)型號(hào)，產(chǎn)品覆蓋全國(guó)30多個(gè)省、市、自治區(qū)，并遠(yuǎn)銷日本、美國(guó)、新加坡、印尼、泰國(guó)等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
新功集團(tuán)旗下，專注于現(xiàn)代茶具研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的現(xiàn)代化高科技企業(yè)，主要產(chǎn)品包括電磁爐、電磁茶爐、組合茶爐、多功能組合茶爐、電熱壺及小型家電等。公司自有土地200多畝，廠房8萬(wàn)多平方米，配套設(shè)備設(shè)施齊全，擁有自主專利40多項(xiàng)，生產(chǎn)及開(kāi)發(fā)能力強(qiáng)大。
金灶成立于1989年，隸屬于廣東海利集團(tuán)旗下，專注于茶器具的開(kāi)發(fā)與制作。金灶獲得了一百多項(xiàng)創(chuàng)新專利技術(shù)授權(quán)，產(chǎn)品通過(guò)歐共體CE認(rèn)證、美國(guó)UL認(rèn)證、德國(guó)GS和中國(guó)國(guó)家強(qiáng)制性產(chǎn)品安全認(rèn)證等，在國(guó)內(nèi)多個(gè)城市設(shè)有分支機(jī)構(gòu)，產(chǎn)品銷往世界多個(gè)國(guó)家及地區(qū)。
以經(jīng)典、簡(jiǎn)約、時(shí)尚、科技為品牌特色，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的規(guī)模較大的專業(yè)烘烤產(chǎn)品制造商，主要產(chǎn)品有智能電子式烤箱、電陶爐和食品烘干機(jī)。與世界多家小家電品牌Ge、沃爾瑪、KEMWOOD特力、SEB等建立OEM、ODM的合作模式，是年產(chǎn)400萬(wàn)臺(tái)套的小家電制造供應(yīng)商。
康佳集團(tuán)成立于1980年，是一家以科技創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)的平臺(tái)型公司，業(yè)務(wù)涉及多媒體消費(fèi)電子、移動(dòng)通信、白色家電、商用LED視訊、數(shù)字網(wǎng)絡(luò)、房地產(chǎn)，以及上游元器件等多個(gè)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域?？导岩韵M(fèi)電子業(yè)務(wù)為基礎(chǔ)，產(chǎn)品包括電視、手機(jī)、冰箱、洗衣機(jī)、生活電器、智能硬件周邊等。
