安徽不仅有着悠久的历史文化，还拥有着众多的知名酒品牌，在我国白酒市场上占据重要地位。安徽有名的白酒如‌‌口子窖、古井贡酒、‌‌迎驾贡酒、金种子酒、宣酒等等，以独特的酿造工艺和优良的品质而著称。下面一起来看看安徽本地人都喝什么酒，以及安徽什么白酒最出名最好喝吧。

贵州省特种设备检验检测院和遵义市产品质量检验检测院申报的《基于原位电离-高分辨质谱技术的茅台镇传统大曲酱香工艺白酒和串香白酒的快速鉴别方法及应用研究》项目，获国家市场监管总局批准立项实施。该项研究是分析技术在白酒产业中的深度应用，有利于茅台酒的产品质量，打击违规生产串酒，为推进打...

茅台和二锅头都是中国传统名酒，酿造历史悠久，茅台是我国高端酒，被称为国酒，受市场追捧；二锅头则更多被视为日常饮用的低端酒，价格实惠。二锅头和茅台在原料、酿造工艺、口感、价格、香型和市场定位等方面都存在显著区别，下面一起来详细了解一下吧。

有句老话说的好“酒是陈的香，越喝越美味”，不同的酒存放的时间也不尽相同。酱香型白酒由于特殊的工艺，与其他类型的白酒相比，贮存时间较长。在保存良好的前提下，酱香型白酒可以保存15年甚至更久。那么酱香酒开盖后味道会变吗？酒一旦开封，放置太久后必然会影响口感，一般建议尽快饮用。下面为大...

酱香型亦称茅香型，以蜚声中外的贵州茅台酒为代表，属于大曲酒类。酱香型白酒是以酱香为主，含泸香、焦香但不突出，香味复杂，细腻柔顺，酯香柔雅协调，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散。酱酒的制作也比较复杂，下面为大家介绍酱香型白酒的生产工艺流程，一起来了解一下吧。