酒店部門組織架構(gòu)
酒店部門架構(gòu)主要分為前臺與后臺兩大板塊。前臺部門直接面向客人，包括銷售部負責市場推廣與客戶關(guān)系；前廳部處理入住、退房及賓客咨詢；客房部負責客房清潔與服務；餐飲部提供餐飲服務；娛樂與康樂部（如有）則提供休閑活動。后臺部門支持前臺運營，包括行政辦公室負責整體管理；人力資源部管理員工招聘與培訓；財務部處理財務與會計事務；工程部維護設施設備；保安部確保酒店安全。此外，根據(jù)酒店規(guī)模與需求，還可能設有采供部、信息技術(shù)部等部門。整體而言，酒店部門架構(gòu)旨在高效運作，提供優(yōu)質(zhì)服務。
酒店職位有哪些
1、前廳部
前廳經(jīng)理：負責前廳部的整體運營和管理，包括客房預訂、入住登記、退房結(jié)賬等流程的監(jiān)督和協(xié)調(diào)。
大堂副經(jīng)理：協(xié)助前廳經(jīng)理處理日常事務，如賓客投訴、員工管理等。
前臺接待：負責接待賓客，提供咨詢、預訂、入住、退房等服務，以及處理賓客的各種需求和問題。
禮賓員：為賓客提供專業(yè)的禮賓服務，如行李搬運、行李寄存、車輛安排等。
總機接線員：負責接聽電話，為賓客提供幫助和信息，以及轉(zhuǎn)接內(nèi)部電話。
2、客房部
客房部經(jīng)理：負責客房部的整體運營和管理，包括客房清潔、維護、用品補充等。
樓層領(lǐng)班：監(jiān)督樓層服務員的工作，確?？头壳鍧嵑途S護的標準得到執(zhí)行。
客房服務員：負責客房的清潔、整理、日常維護以及用品的補充和更換。
公共區(qū)域服務員：負責酒店公共區(qū)域的清潔和維護，如大堂、走廊、電梯間等。
3、餐飲部
餐飲部經(jīng)理：負責餐飲部的整體運營和管理，包括餐廳的預訂、菜單設計、菜品制作等。
餐廳領(lǐng)班：監(jiān)督餐廳服務員的工作，確保餐廳服務的標準和質(zhì)量。
餐廳服務員：為賓客提供餐廳服務，包括點菜、上菜、結(jié)賬等。
調(diào)酒師：負責酒吧的酒水制作和服務，包括調(diào)制雞尾酒、提供飲品建議等。
廚師：負責菜品的制作和烹飪，確保菜品的口感和質(zhì)量。
4、銷售部
銷售經(jīng)理：負責酒店銷售團隊的領(lǐng)導和管理，制定銷售策略和計劃。
銷售代表：與客戶進行溝通和聯(lián)系，推廣酒店的客房、餐飲和會議等服務。
預訂員：負責處理賓客的預訂需求，包括客房、餐廳、會議室等。
5、財務部
財務經(jīng)理：負責酒店的財務管理和會計工作，包括預算編制、成本控制、財務分析等。
會計：負責酒店的會計工作，包括憑證錄入、賬簿管理、報表編制等。
收銀員：負責賓客的結(jié)賬和收銀工作，包括現(xiàn)金、信用卡、支付寶等多種支付方式的處理。
6、人力資源部
人力資源部經(jīng)理：負責酒店的人力資源管理工作，包括招聘、培訓、績效考核等。
培訓主任：負責酒店員工的培訓工作，包括新員工入職培訓、在職員工技能提升等。
人事主管：負責員工的入職、離職、調(diào)動等人事管理工作。
酒店的服務有哪些
1、基本住宿服務
客房服務：提供不同等級的客房，如單人間、雙人間、套房等，滿足不同賓客的住宿需求。定期清潔客房，更換床上用品和毛巾，保持客房整潔。提供客房內(nèi)的設施設備的維護和修理服務。
入住與退房服務：接待賓客，辦理入住手續(xù)，提供客房鑰匙或房卡。在賓客退房時，檢查客房設施是否完好，結(jié)算費用，辦理退房手續(xù)。
2、餐飲服務
餐廳服務：提供早餐、午餐、晚餐等正餐服務，包括中餐、西餐、自助餐等。提供咖啡廳、酒吧等休閑餐飲服務，供賓客品嘗飲品、小吃等。
客房送餐服務：賓客可以在客房內(nèi)點餐，酒店工作人員將餐品送至客房。
3、個性化服務
叫醒服務：提供電話叫醒服務，確保賓客不會錯過重要的會議或航班。對于需要額外保障的賓客，還提供“二次叫醒”服務。
夜床服務：晚上為賓客整理床鋪，放置拖鞋、瓶裝水和小點心，調(diào)整室內(nèi)燈光，營造舒適的休息環(huán)境。
管家服務：管家會在賓客到達前與其聯(lián)系，了解特殊需求并提前安排好房間。在入住期間提供個性化服務，如為帶孩子的賓客準備玩具，或提供賓客偏好的飲品等。
禮賓服務：提供行李搬運、指引、寄存等服務。為賓客提供旅游、購物、娛樂等方面的信息和建議。
4、商務與會議服務
商務中心服務：提供傳真、復印、打印等商務服務。提供電腦、網(wǎng)絡等辦公設備供賓客使用。
會議服務：提供會議室租賃服務，配備相應的設施設備。提供會議策劃、組織、執(zhí)行等一站式服務。
5、休閑娛樂服務
健身設施：提供健身房、游泳池等健身設施，供賓客鍛煉身體。
娛樂設施：提供臺球室、乒乓球室等娛樂設施，供賓客休閑娛樂。
美容美發(fā)服務：提供美容、美發(fā)、美甲等服務，讓賓客在住宿期間也能保持美麗。
6、其他增值服務
代購服務：賓客可以要求酒店代為購買和郵寄床品、洗浴用品或茶具等物品。
接送服務：部分酒店提供機場、火車站的接送服務，方便賓客出行。
洗衣服務：提供衣物清洗、熨燙等洗衣服務。
租車服務：為賓客提供租車服務，方便賓客在當?shù)芈糜位蛏虅粘鲂小?/p>
