乳酸菌飲料的保質(zhì)期限是多久

乳酸菌飲料的保質(zhì)期取決于其保存條件和類型，低溫冷藏的乳酸菌產(chǎn)品保質(zhì)期大多為21-30天，而常溫乳酸菌飲品的保質(zhì)期則為6-8個月。

乳酸菌飲料的功效主要有賴于其內(nèi)含的活性乳酸菌?；钚匀樗峋暮恳约盎钚耘c產(chǎn)品的保存方法以及生產(chǎn)時間有著密切的關(guān)系?；钚匀樗峋嬃想S著時間的延長，它的活性會逐漸降低，時間過長乳酸菌會死亡，營養(yǎng)價值也隨之降低?；钚匀樗峋嬃详P(guān)鍵要看一個“活”字，產(chǎn)品一旦走下生產(chǎn)線，活性乳酸菌就會逐步衰減，低溫冷藏可有效延緩其死亡速度，但不能完全阻止，放置時間越長，活菌數(shù)量越少。非活性乳酸飲料雖然不存在活菌死亡的問題，但也應(yīng)注意生產(chǎn)日期，尤其要看清楚是否在保質(zhì)期內(nèi)，生產(chǎn)日期越近越好。

因此，盡量選購冷柜內(nèi)保存的產(chǎn)品，且生產(chǎn)日期越近越好。購買乳酸菌飲料時應(yīng)注意，如發(fā)現(xiàn)包裝異常：如漲袋或飲料結(jié)塊，有異味等現(xiàn)象，說明該飲料已變質(zhì)，不能再飲用。

乳酸菌飲品怎么保存

乳酸菌飲品建議冷藏保存。

乳酸菌飲品中含有水、脫脂奶粉、葡萄糖、活性乳酸菌，以及天然香料、添加劑等成分，活性乳酸菌是其主要的有效成分，口味酸甜，飲用后可以調(diào)節(jié)腸道菌群，促進(jìn)腸道蠕動，具有一定的促消化、預(yù)防和改善便秘的作用。

活性乳酸菌對溫度要求較高，如常溫保存，特別是室內(nèi)溫度較高時，則可能導(dǎo)致活性乳酸菌失活，飲用后效果減弱，同時如長時間保存在室溫環(huán)境中，還可能導(dǎo)致細(xì)菌滋生，發(fā)生變質(zhì)，如不慎飲用，可能會刺激胃腸道，導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀，因此益力多一般不建議常溫保存。

日常生活中，乳酸菌飲品應(yīng)在2-6℃的冰箱中冷藏，對于本身胃腸功能較弱的患者，應(yīng)盡量減少飲用冷藏的益力多，以免刺激胃腸道，同時其中含有一定的糖分，糖尿病患者應(yīng)謹(jǐn)慎飲用，以免影響血糖控制。