草莓泡芙可以冷凍嗎

草莓泡芙可以冷凍。

泡芙主要是用動(dòng)物奶油、可可粉、巧克力、白糖等原料制作而成，保質(zhì)期短，如在室溫下保存，夏季泡芙過夜后就不能吃了，如果是冬季，室內(nèi)溫度較低，過夜后一般還可以吃。

烤好的泡芙，如果不打算立刻吃，可以用保鮮袋裝起來，放在冰箱里冷凍，在冷凍條件下泡芙可以保存1個(gè)星期左右，在想吃的時(shí)候，從冰箱取出，放入烤箱用180度烤3-5分鐘，即可食用。

吃不完的泡芙怎么保存好

1、?常溫保存?

未填充餡料的泡芙可以在常溫下存放三天到一周，因?yàn)榕蒈皆诤婵具^程中已經(jīng)烘干了大部分水分，里面的蛋也完全烤熟殺菌了。但是，要考慮到天氣的影響，如果空氣潮濕，可以將泡芙放烤箱稍微烤一下，恢復(fù)表皮的酥脆口感。?

2、?冷藏保存?

已經(jīng)填充餡料的泡芙最佳保存時(shí)間為一天，并且需要冷藏保存，因?yàn)榕蒈金W料常用的是卡仕達(dá)醬，含有雞蛋和牛奶等成分，容易變質(zhì)。?

未填充餡料的泡芙可以用保鮮袋裝起，放入冰箱保存約一周。食用前從冰箱取出，用180度烤3-5分鐘重新烤至表皮酥脆即可。

3、?冷凍保存?

烤過的泡芙（不擠餡）可以冷凍保存，如果密封好可以存放一個(gè)月左右。但是要注意時(shí)間過長會(huì)影響泡芙的口感，從冷凍拿出來之后也需要放入烤箱再烤一下，口感更好。

未烘烤過的泡芙面糊也可以冷凍保存，使用前提前拿出放于室溫解凍，再用于烘焙。?