果酒是指以新鲜的水果作为原料，在保留水果营养成分的情况下，通过发酵或者人工制作的酵母菌来分解水果中的糖分，从而酿造的酒类。果酒有舒筋活络、美容瘦身、促进食欲的功效。好的果酒酒液应该是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物，给人一种清澈感。那么，果酒有哪些种类？果酒怎么选购？果酒的制作方法...

自制的青梅酒，泡好后品尝有时候味道会发苦，这可能是因为‌青梅未完全成熟或果蒂未剔除、青梅和白酒的品质问题、泡制的时间过长，可以尝试加糖进行调节，那么青梅酒怎么泡好喝？要选择新鲜、无破损、无斑点的青梅和高度数纯粮食酒，清洗、晾干、铺叠、倒酒、密封，等待发酵即可。

趁着青梅成熟的时候，用青梅泡酒，是不少爱酒人士会做的事，那么泡梅子酒用什么酒最好？选择合适的酒基对于最终口感的呈现至关重要，小编建议使用清香型或米香型的白酒、朗姆酒、清酒，一般情况下，至少要泡半年才会好喝，而浸泡的时间越长，青梅更入味，酒香更浓郁。

用青梅酿造的酒称为青梅酒，是常见的果酒之一，果香浓郁，口感清爽，酸度适中，那么喝青梅酒有什么好处？适量饮用青梅酒，可以‌生津止渴、‌促进消化、‌杀菌止泻、‌增强免疫力、‌美容养颜，但由于青梅本身含有较高的嘌呤，所以酿出来的就嘌呤含量也比较高，痛风人群不宜饮用。

作为一种果酒，青梅酒的保存时间是较长的，但会受到制作方法和存储条件的影响，成品酒能放4-5年，自制酒不要储存超过1年，而一旦开封，建议在1-3个月内饮用完毕，那么青梅酒怎么保存时间长？需要‌密封、‌避光，保证稳定的温度，使用玻璃瓶方便观察，放进冰箱冷藏是不错的选择。