2024年7月1日，中國食品工業(yè)協(xié)會發(fā)布公告，批準(zhǔn)發(fā)布了由福建康之味食品工業(yè)有限公司、安徽康之味生物科技有限公司參與起草的《電解質(zhì)飲料（飲品）》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)號為T/CNFIA204-2024，標(biāo)準(zhǔn)自發(fā)布日正式實(shí)施。

據(jù)了解，國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 10789-2015《飲料通則》第4. 5.4項列出了電解質(zhì)飲料的產(chǎn)品類別，但相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)中依據(jù)的均為企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。中國食品工業(yè)協(xié)會牽頭制定《電解質(zhì)飲料(飲品)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)對于在協(xié)會會員企業(yè)中發(fā)揮團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品創(chuàng)新引領(lǐng)作用、更好地規(guī)范市場發(fā)展、提升電解質(zhì)飲料的食品安全和質(zhì)量水平、滿足消費(fèi)者需求具有積極的意義。

《電解質(zhì)飲料(飲品)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)為首次制定，里邊根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)不同，分為電解質(zhì)飲料(飲品)、含氣電解質(zhì)飲料(飲品)、等滲電解質(zhì)飲料(飲品)、含氣等滲電解質(zhì)飲料(飲品)、電解質(zhì)固體飲料(飲品)五類。參照現(xiàn)有產(chǎn)品配方特點(diǎn)規(guī)定了鉀、鈉的最低限量，由于飲料口味的自限性，未規(guī)定鉀、鈉的含量上限。