1949年5月,紅星前身——華北酒業(yè)專賣公司實驗廠成立,其后收編源升號等十二家老酒坊,全面繼承了北京二鍋頭傳統(tǒng)釀造技藝。作為北京地區(qū)第一家國營釀酒廠,釀制出第一批紅星牌二鍋頭酒,向新中國的誕生獻禮。同時,紅星也成為將二鍋頭工藝名稱用作產(chǎn)品名稱的企業(yè),開創(chuàng)了北京二鍋頭品類。紅星是中華老字號企業(yè)和國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護單位,70多年來始終踐行“為人民釀好酒”的歷史使命,成為老百姓餐桌上的當(dāng)家酒。1958年,紅星對“紅星牌二鍋頭酒”進行商標(biāo)全注冊。1965年,紅星對19家郊縣酒廠...
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