羊奶簡介
羊奶是指羊泌出的乳汁,味甘,性溫,入肝、胃、心、腎經(jīng),有溫潤補(bǔ)虛養(yǎng)血的良好功效。羊奶含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)成分。和牛奶相比,羊奶更容易消化,被視為乳品中的精品,被稱為“奶中之王”,是世界上公認(rèn)的最接近人奶的乳品。羊奶中又分為山羊奶和綿羊奶,相比較而言,綿羊奶中含有更全面的營養(yǎng)元素,因此有“羊奶優(yōu)選綿羊奶”的行業(yè)共識。
羊奶的喝法
一般來說,鮮奶都會有一種特有的膻味,不管是羊奶還是牛奶,其實只要經(jīng)過一定處理是可以很好喝的。首先,拿到鮮羊奶的時候,一定注意加溫殺菌,把羊奶煮開就可以了,煮久了反而不好,會造成一定營養(yǎng)素的流失。純度很高的鮮羊奶,有些老人和小孩可能吸收不了,可以在煮的時候是可以加一點水,這樣純度可以降低點。
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