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雞腿是白肉還是紅肉
雞肉就是白肉，它的身上沒(méi)有紅白肉之分，因此雞腿也算是白肉。
雞腿是雞大腿還是小腿
雞大腿一般是指整雞腿是雞爪子和雞身上相連接的部位。
雞小腿又叫琵琶腿，雞腿上雞爪與大腿之間的部分。
雞腿熱量高嗎
雞腿的熱量比較高，但主要集中在雞皮，如果單純雞腿肉，熱量是比較低的。
此外，如果烹飪的時(shí)候加入太多調(diào)料，做出來(lái)的雞腿熱量就比較高了。
雞腿蛋白質(zhì)含量
據(jù)了解每100克雞腿（帶骨頭），含蛋白質(zhì)26.8克，而一個(gè)雞腿的重量大概是200-250克，所以一個(gè)雞腿所含蛋白質(zhì)含量是53.6-67克。
雞腿是不是發(fā)物嗎
不算，雞腿它不屬于發(fā)物。
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