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冰糖葫蘆又稱(chēng)糖葫蘆，是傳統(tǒng)小吃，由山楂用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風(fēng)迅速變硬而成。冰糖葫蘆在宋朝年間便有了古式的做法，《燕京歲時(shí)記》記載，冰糖葫蘆乃用竹簽，貫以山里紅、海棠果、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。經(jīng)典的糖葫蘆是糖衣裹著山楂。吃的時(shí)候，先舔一舔外面這層糖衣，然后咬里面的山楂。酸的山楂和甜的糖衣，相輔相成，吃著酸酸甜甜的，讓人意猶未盡。
糖葫蘆發(fā)展至今已有很多種類(lèi)，除了傳統(tǒng)的用山楂制作的冰糖葫蘆外，還可以用草莓、哈密瓜、橘子、香蕉、蘋(píng)果、桃子、獼猴桃、梨、西紅柿、黑棗、葡萄等水果制作冰糖葫蘆。這些水果做出來(lái)的冰糖葫蘆味道略有差異，但大多都是甜甜的。如果自己想做的話，選擇自己喜歡的水果就可以了。
零食協(xié)會(huì)是零食行業(yè)與政府溝通的橋梁和紐帶，持續(xù)推進(jìn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。那么全國(guó)休閑食品協(xié)會(huì)有哪...
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冰糖葫蘆是山楂裹上一層糖衣制作而成，因?yàn)闆](méi)有防腐劑，因此是比較容易壞的。那么冰糖葫蘆怎么保...
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目前網(wǎng)上的冰糖葫蘆網(wǎng)店眾多，質(zhì)量卻參差不齊，很容易就挑花眼，很多人往往通過(guò)其銷(xiāo)量來(lái)判斷一家...
