挂面是一种干面条，可以常温保存，也可以放进冰箱，一般建议冷藏而不要冷冻，将挂面放进冰箱，需要进行密封，以防止和其他食物串味，这样可以延长保存时间，而开封后的挂面，要想长时间保存不坏，则需要密封隔绝空气，保持干燥不受潮，避免存放环境温差过大，分成小份放进冰箱是不错的选择，跟着小编了...

挂面是我国的传统面食，主要原料是高筋面粉，传统挂面在晾晒后，会被放置在通风干燥的环境中进行成熟和干燥，一般不含添加剂和防腐剂，但部分商家在生产过程中也会使用，所以在选购时尤其要注意，那么怎样挑选挂面？要看标签、看包装、看外观、闻气味，进行辨别，选择健康、安全的挂面，跟着小编了解一...

意大利面Pasta其实是意大利面条类的总称，据相关统计，目前世界上存在的意大利面种类已超过500种。我们常说的‌意粉、意面和通心粉，其实都是意大利面，常见的意面职工类包括意大利直面、意大利极细面、通心面、斜管通心面、螺旋面、螺丝面、千层面、意式扁面、水管面、车轮面、米粒面等等，跟...

挂面作为我国的传统食物，其制作简单、食用方便、营养丰富，深受许多人的喜爱，更是北方大部分地区的主食，那么挂面有什么品种？可以根据做法、用料、形状等不同的分类方法对挂面进行归纳，种类非常丰富，比较受欢迎的挂面有清水挂面、龙须挂面、鸡蛋挂面、荞麦挂面等，跟着小编一起了解一下吧。

乌冬面属于面条的一种，和一般面条一样都是以小麦粉为主要原料制成。那么乌冬面和一般面条区别大吗？乌冬面和普通面条在制作方法、外观、口感、成分等方面存在明显的区别。乌冬面经过多次压制和揉搓，具有独特的弹性，颜色较深，口感柔软滑嫩，通常以热汤面或凉拌的方式烹饪。一般面条制作方法简单，颜...