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皮蛋又稱松花蛋，是我國特有的食品，具特殊風味，食用方法多樣，那么，皮蛋怎么做好吃？CNPP小編整理了一份皮蛋家常簡單又好吃的做法清單，包括但不限于：皮蛋瘦肉粥、涼拌皮蛋、皮蛋拌豆腐、皮蛋腸、擂辣椒皮蛋、皮蛋魚片湯、五彩松花蛋、烤皮蛋、皮蛋炒黃瓜、皮蛋酥等，排名不分先后。下面一起來看更多關于皮蛋吃法的知識吧！

扇貝肉質(zhì)細嫩、味道鮮甜，略帶海水味道，受到很多人的喜愛。那么，日常生活中扇貝怎么做好吃？CNPP美食小編整理了一份常見的扇貝吃法大全，包括了蒜蓉粉絲蒸扇貝、烤扇貝、芝士焗扇貝、扇貝蒸蛋、香煎扇貝、扇貝粥、豆腐扇貝湯、扇貝炒木耳、蠔油扇貝肉、水晶扇貝蒸餃等。下面，一起來看更詳細的扇貝做法吧！

豆豉也叫香豉，有一種特殊的腐臭味道，喜歡的說是香味，幾乎家家的廚房也都有，一般用來做調(diào)味品，那么哪些菜需要放豆豉好吃？豆豉吃法多樣，炒、蒸、煮皆宜，可以搭配各種肉類、蔬菜，家常做法有豆豉花菜、豆豉青椒炒肉、豆豉芹菜炒雞蛋、豆豉蒸排骨、豆豉紅燒魚等，一起和小編來看看吧。

腰果是常見的堅果品種，不僅外觀獨特，上面還有一層紫衣皮，那么腰果的紫色皮需要剝掉嗎？一般不需要剝掉，只要將腰果炒熟了，就可以直接食用，如果是是生腰果，則不能吃，可能會中毒。即食腰果除了當做小零食，還可以炒菜食用，常見的吃法有腰果蝦仁、西芹炒腰果、腰果雞丁等，美味又營養(yǎng)，下面和小編了解一下吧。

核桃是生活中常見的堅果，富含多種營養(yǎng)素，經(jīng)常吃有助于補腦，那么核桃仁怎樣吃最好呢？核桃的吃法有很多，比較常見的吃法有直接吃，或者是榨汁喝，還可以拌酸奶吃，用核桃來烹飪食物制作菜肴，如椒鹽核桃、琥珀核桃仁、西芹拌核桃，也可以用核桃來煮各種各樣的粥來喝，都很美味，一起來和小編看看吧。

女性生產(chǎn)后是人體氣血最虛弱的時期，因此產(chǎn)后飲食要格外注意，坐月子不應食用刺激性、寒性和易回奶的食物。那么月子餐第一周吃什么好？產(chǎn)后第一周應注意營養(yǎng)均衡，同種食物不宜食用過多，不宜食用生冷、辛辣、油炸的食物。通常應該吃清淡、容易消化、富有營養(yǎng)的食物，下面一起來看下產(chǎn)婦第一周月子餐食譜推薦吧。

肉粽子是最受歡迎的粽子品種之一，包肉粽腌肉是必不可少的步驟，肉腌過入味之后煮出來的粽子才會更鮮美，要想腌出來的肉好吃，需要選擇合適的肉，準備好腌料，然后按照一定的流程腌制，之后才能包粽子，和其他粽子一樣，肉粽也要煮熟或者蒸熟后才能使用，蒸肉粽一般20分左右，煮肉粽需要一個小時以上，一起和小編看看吧。

堿水粽是一種常見的粽子品種，因食材中有堿水而得名，可以直接用食用堿或小蘇打配比，也可以用草木灰自制堿水，堿水粽的特點是色澤橙黃，晶瑩透亮，入口軟糯，那么堿水粽子怎么包好吃？最簡單的包法是在糯米中加入適量的堿水，還可以添加棗泥、火腿、香腸等不同的餡料，讓口味更加豐富，一起和小編了解一下吧。

甜粽子是粽子的口味之一，香甜的味道和糯米的口感搭配，特別美味，一般包甜粽子餡料都帶有甜味，可以不用放糖，不過如果想粽子的味道更甜，也可以在泡糯米的時候加一點糖，煮出來的粽子更香甜，那么甜粽什么餡好吃呢？比較常見的有蜜豆粽、紅棗粽和豆沙粽等，和小編來一起看看包法和技巧吧。

皮蛋即松花蛋，是一種美味食材，最常見的做法就是涼拌，皮蛋剝殼切好后擺盤，可以蒸一下，口感更好，切好辣椒圈、蔥姜蒜末，加鹽和生抽調(diào)味，最后澆上一勺熱油，色香味俱全，非常下飯。除了涼拌皮蛋，松花蛋怎么做好吃呢？皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐、青椒擂皮蛋、肉末皮蛋、黃瓜炒皮蛋等也很受歡迎，和小編了解一下吧。

皮蛋是一種常見食材，用它可以制作各種美食，不過要想做出來的菜好吃又好看，還要掌握一定的技巧，那么如何切出完美的皮蛋呢？可以煮熟切、抹油切、蘸水切、用線切，都可以避免粘刀。皮蛋還可以進行花式擺盤，利用皮蛋的顏色，切出不同的形狀，擺出各種造型，看起來色香味俱全，來和小編一起看看吧。

咸鴨蛋用鹽腌制而成，通?？诟惺窍滔痰模绻惶艹韵?，可以將咸鴨蛋浸泡、水煮，還可以做湯、做甜點、炒著吃，那么咸鴨蛋配什么吃是絕配呢？煮粥是不少人會做的家常美食，還可以搭配雞蛋、豆腐、黃瓜、苦瓜等食材，蒸、煮、炒皆可，吃法多樣，搭配多樣，而且味道都很不錯，一起和小編來看看吧。

綠豆糕是一種以綠豆為主要材料制作的糕點，制作綠豆糕一般需要去皮，這樣做出來的綠豆糕口感才會細膩，要想順利的將綠豆糕的皮去掉，則需要提前用水浸泡，至少要泡6個小時，條件允許的話，可以泡24小時左右，這樣稍稍揉搓綠豆皮就會掉下來，如果不想去皮的話，可以用破壁機將綠豆打成泥，效果也差不多，一起來和小編看看吧。

綠豆糕是一種中式糕點，基本材料是綠豆和白糖，我國的桂花糕口味有南北的區(qū)分，北派的京式桂花糕制作時不添加油脂，松軟不油膩，而南派的蘇式桂花糕則會加入油脂，吃起來油潤甜軟，各有特色，不管是哪一種桂花糕，都屬于甜味糕點，具有色澤淺黃，組織細潤緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色，來一起跟著小編看看吧。

鹵蛋也叫鹵水蛋，是用鹵水加工制成的熟制蛋，即可當飯，又可當菜，是一種受歡迎的百姓小食，鹵蛋鹵是重點，那么帶殼的鹵蛋怎么做才容易入味呢？一般至少要將雞蛋煮熟后殼敲裂，然后放在鹵水中煮半小時即可，鹵蛋的水可以二次使用，但最好不要超過兩天，放太久或者次數(shù)太多鹵水味道會變苦，鹵出來的蛋不好吃，和小編一起看看吧。

豆奶粉是沖泡豆奶比較快捷的方式，但不少人喜歡直接干吃豆奶粉，那么，豆奶粉可以直接吃嗎？可以，但最好還是用溫水沖泡了喝，更有利于吸收。CNPP小編了解到，豆奶除了沖泡飲用，還可以用來做各種甜點小吃，下面，一起來看詳細的豆奶粉的吃法吧！

鹵味是餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的美食，鹵肉和鹵蛋是最常見的種類之一，同為鹵制品，鹵蛋與鹵肉的料有哪些區(qū)別呢？兩者的鹵料其實差別不大，都需要用到各種調(diào)味品和香料，不過一般情況下，鹵肉需要的配料會更多一些，因為肉需要去腥，而鹵蛋的配料表，一般包括草果、八角、桂皮、香葉、干辣椒和生抽、料酒、醬油、冰糖、鹽等，跟著小編來看看吧。

五香鹵蛋是用五香鹵料加工的水煮蛋，需要用到八角、桂皮、香葉、花椒、丁香等香料，先煮雞蛋，再煮鹵料，接著將雞蛋放進鹵水中煮入味，那么雞蛋怎么鹵制好吃呢？雞蛋煮熟后撈出，過一遍涼水更容易剝殼，剝開的雞蛋可以在上面劃幾道口，更容易入味，如果不想剝殼又想入味，可以輕輕將蛋殼敲裂，一起和小編看看吧。

鹵蛋是雞蛋的常見吃法之一，制作鹵蛋有不同的方法，成品各有特色，其中比較受歡迎的就有桂花鹵蛋和香辣鹵蛋，桂花鹵蛋以特色桂花鹵調(diào)味品為鹵水，制作出來的鹵蛋是甜口的，口感滑嫩香甜；香辣鹵蛋則以辣椒、花椒和各種大料制作鹵水，咸香入味，香辣可口，都很值得嘗試，跟著小編了解一下吧。

用雞蛋制作而成的鹵蛋，不僅可以直接吃，還可以和其他食材搭配做菜，用鹵蛋做菜的家常菜有紅燒肉鹵蛋、肉圓鹵蛋、鹵味拼盤等，鹵蛋不管是搭配蔬菜、肉類，還是配米飯、面條，都很合適，是既可以當菜，又可以當主食的一道美食，鹵蛋的搭配選擇多種多樣，可以根據(jù)個人口味和喜好來選擇，一起跟小編看看吧。