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隨著宅家經(jīng)濟的發(fā)展，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)也迸發(fā)出良好的勢頭，中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟也應(yīng)運而生，旨在推動預(yù)制菜行業(yè)健康發(fā)展。本期小編就帶來中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的介紹、中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成員單位相關(guān)的資訊，下面一起了解一下吧。

預(yù)制菜因其烹飪簡單、制作省時省力且品類豐富的特點，成為了食品市場的“黑馬”。作為農(nóng)業(yè)大省的山東，也在搶占預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)新賽道上持續(xù)發(fā)力，成立了山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，并公布了首批會員名單，旨在借助發(fā)揮農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)的基礎(chǔ)優(yōu)勢，培育預(yù)制菜標桿企業(yè)和創(chuàng)新型企業(yè)。下面一起了解一下山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟簡介及其會員單位、理事單位等信息吧。

預(yù)制菜基本都是差不多成型的菜品，運用現(xiàn)代標準化流水作業(yè)，對菜品原料進行前期準備工作，簡化制作步驟，經(jīng)過衛(wèi)生、科學(xué)包裝，只需采用不同的烹飪方式，經(jīng)過最后一關(guān)加熱或者翻炒稍加處理就可以成為不同形態(tài)、不同口味特色的美食菜品。人們比較關(guān)注的就是預(yù)制菜的安全問題，那么預(yù)制菜怎么選購？預(yù)制菜是否安全、健康？下面介紹預(yù)制菜的相關(guān)內(nèi)容，大家可以來了解一下。

預(yù)制菜協(xié)會是預(yù)制菜行業(yè)與政府溝通的橋梁和紐帶，持續(xù)推進行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。那么中國預(yù)制菜行業(yè)協(xié)會有哪些？山東省預(yù)制菜行業(yè)協(xié)會、湖南省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會、福建省預(yù)制菜協(xié)會等都是我國較為知名的預(yù)制菜協(xié)會。下面跟著小編一起來看中國預(yù)制菜協(xié)會名單吧。

胡潤研究院發(fā)布了2024中國預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)100強名單，共有安井食品、百勝中國、雙匯、絕味食品、味知香等112家中國預(yù)制菜領(lǐng)域最具實力的企業(yè)入選，其中安井食品排名第一，成為中國預(yù)制菜第一品牌。以下小編整理了2024全國預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)排名榜，告訴你中國100強預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)有哪些。

為保障人民群眾食品安全，國家市場監(jiān)管總局聯(lián)合多部門，就加強食品安全監(jiān)管，促進預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展有關(guān)工作發(fā)布了《關(guān)于加強預(yù)制菜食品安全監(jiān)管促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》。《通知》提出了規(guī)范預(yù)制菜范圍，推進預(yù)制菜標準體系建設(shè)，加強預(yù)制菜食品安全監(jiān)管，統(tǒng)籌推進預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等方面內(nèi)容。

海南省市場監(jiān)督管理局起草了《海南省預(yù)制菜食品生產(chǎn)許可審查工作指引（試行）（征求意見稿）》。意見稿對預(yù)制菜的定義進行明確，對未列入《食品生產(chǎn)許可分類》和無審查細則的食品品種進行分類，并對預(yù)制菜的生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、設(shè)備布局、工藝流程、人員要求、管理制度、試制產(chǎn)品檢驗作出規(guī)定。

預(yù)制菜因其烹飪簡單、保質(zhì)期長等優(yōu)勢，受到不少消費者的青睞，究竟預(yù)制菜在各個省份的發(fā)展情況如何呢？本期小編帶來由NCBD發(fā)布的《2022Q1中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)指數(shù)省份排行榜》，據(jù)了解，榜單從預(yù)制菜企業(yè)數(shù)量、上市/融資企業(yè)數(shù)量與規(guī)模、網(wǎng)民關(guān)注度以及政策扶持力度等維度著手，綜合考量和評估我國預(yù)制菜發(fā)展水平，下面一起了解一下都有哪些地區(qū)上榜。

在新冠肺炎疫情激發(fā)下，預(yù)制菜成為時下最火的方便食品之一，但隨之而來的是關(guān)于預(yù)制菜的安全問題，預(yù)制菜的強制性國家標準尚處于空白。京東超市、中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟聯(lián)合發(fā)布并實施了電商渠道首個“佛跳墻預(yù)制菜標準”。今后，在京東銷售的佛跳墻等預(yù)制菜都必須符合這些標準才能正常銷售。

河南省食品工業(yè)協(xié)會批準發(fā)布了《畜禽副產(chǎn)品預(yù)制菜》、《羊肉及其制品預(yù)制菜生產(chǎn)管理規(guī)范》、《特殊禽類預(yù)制菜生產(chǎn)管理規(guī)范》、《醬鹵肉預(yù)制菜生產(chǎn)過程質(zhì)量規(guī)范》四項團體標準，并規(guī)定四項標準自2022年12月18日起實施。

天眼查APP顯示，2023年3月6日，金鶴(齊齊哈爾)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園有限公司成立，注冊資本1億元人民幣，經(jīng)營范圍包含：糧食收購、谷物種植、初級農(nóng)產(chǎn)品收購、小微型客車租賃經(jīng)營服務(wù)等。股權(quán)穿透圖顯示，該公司由A股上市公司貴人鳥100%控股。

提到海天味業(yè)，相信不少消費者的第一印象就是醬油產(chǎn)品。隨著市場需求越發(fā)多樣，海天味業(yè)也走上了多元化發(fā)展道路，不斷拓展產(chǎn)品品類。除了在復(fù)合調(diào)味品行業(yè)大放異彩外，海天味業(yè)還搞起了“副業(yè)”，推出了青花椒烤魚和金湯酸菜魚兩款預(yù)制菜產(chǎn)品。

賽迪顧問消費經(jīng)濟研究中心發(fā)布了《2023預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地百強研究》報告，2023中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地百強名單出爐，東部地區(qū)共有52個地區(qū)入選，占比過半，遙遙領(lǐng)先其他地區(qū)。重慶市梁平區(qū)、山東省諸城市、山東省壽光市、河南省原陽縣、廣東省南海區(qū)分別位列前五。下面就跟小編一起來看看入選的全國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地有哪些吧。

茶餐廳，是一種起源于香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐飲，是香港平民化的飲食場所。茶餐廳以其美食的多樣化、上菜速度的快捷、寬松的就餐環(huán)境以及適中的價錢吸引食客。那么茶餐廳是預(yù)制菜嗎？有部分是預(yù)制菜，有些是新鮮食材現(xiàn)做，下面一起來看下茶餐廳有哪些好吃的吧。

小龍蝦是很受歡迎的美食，做熟后的小龍蝦需要用保鮮膜密封好后放置于冰箱的冷藏室內(nèi)且存放的時間不宜過長，否則容易滋生細菌造成變質(zhì)等情況。而即食小龍蝦一般是-18℃冷凍保存的，如果即食小龍蝦開封后應(yīng)放在冰箱里冷藏或冷凍可以短時間保存，不建議常溫保存，并且需要盡早食用。下面一起來了解一下小龍蝦保存的相關(guān)內(nèi)容吧。?

即食小龍蝦食用方便，只需要簡單解凍、加熱后就能食用，那么即食小龍蝦怎么加熱呢？速凍成品小龍蝦可以用微波爐加熱的方式進行加熱，通常外包裝上面有具體的操作步驟和加熱時間，可以按照說明書進行操作。若是沒有微波爐，可以用平底鍋或者高壓鍋、電飯鍋之類的方式加熱。下面一起來詳細了解一下速食小龍蝦加熱方法及常見問題。

小龍蝦好吃但是做法復(fù)雜，因此小龍蝦預(yù)制菜很受歡迎。預(yù)制小龍蝦的口味眾多，常見的包括麻辣、蒜蓉、五香等，而且食用方便，從拆袋到裝盤10多分鐘就能搞定。預(yù)制菜小龍蝦是解放雙手的懶人神器，那么預(yù)制菜小龍蝦怎么做好吃？預(yù)制小龍蝦只要解凍后直接拿來炒菜就行，下面一起來詳細了解一下小龍蝦預(yù)制菜的相關(guān)內(nèi)容吧。