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凍干榴蓮通過急速冷凍再真空干燥制作而成，基本不含水分，存放的重點是保持干燥和避開陽光，避免受潮變質(zhì)，一般情況下，不需要放進冰箱冷藏，那么榴蓮干能保存多長時間？它的保質(zhì)期是比較長的，基本在12-18個月之間，但是開封后會大大縮短，小編建議盡快吃完。

榴蓮本身就是一種熱量比較高的水果，脫水做成榴蓮干后，熱量會更高，大概在430kcal/100g左右，因此食用需要適量，此外它的氣味較重，盡量不要在公共場合吃，特殊人群要少吃，那么榴蓮干怎么吃？小編提醒，除了直接吃，榴蓮干還可以泡水喝，也可以作為食材烘焙點心。

榴蓮干和凍干榴蓮干是以榴蓮為原料加工制成的食品，和新鮮榴蓮相比，不僅口感味道不同，保存期限和營養(yǎng)價值也有差異，那么榴蓮干和凍干榴蓮干一樣嗎？它們的制作工藝不同，榴蓮干是曬干或烘干的，細膩柔軟，榴蓮凍干是通過冷凍干燥技術加工的，酥脆可口。

凍干榴蓮干是將榴蓮果肉經(jīng)冷凍技術急凍后再進行真空干燥處理制成的果脯，不僅保留了榴蓮的濃郁味道，還擁有了酥脆的口感，那么吃榴蓮干有什么好處？適量食用能補充營養(yǎng)、增強免疫力、增進食欲、促進消化、緩解饑餓，但食用時不宜飲酒，不可與奶制品同食，特殊人群食用需謹慎。