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低鈉鹽是一種健康食鹽，因鈉含量較低而得名，那么低鈉鹽和普通鹽有什么不同？低鈉鹽和普通食用鹽相比，除了鈉含量，顏色、味道、適用人群和價(jià)格都有區(qū)別，國(guó)家低鈉鹽也有一定的標(biāo)準(zhǔn)要求，只有鈉含量5g/100g以內(nèi)，氯化鈉含量不超過(guò)60%，氯化鉀含量不超過(guò)20%的鹽，才能叫低鈉鹽，來(lái)和小編了解一下吧。

低鈉鹽是以碘鹽為原料，再添加了一定量的氯化鉀加工而成的食用鹽，那么長(zhǎng)期吃低鈉鹽好嗎？適量吃低鈉鹽可以?減輕水腫?、?保護(hù)腎臟、預(yù)防高血壓，但由于鈉含量不高口味較淡，可能會(huì)導(dǎo)致攝入量增加，反而對(duì)身體健康不利，低鈉鹽適合高血壓患者、心臟疾病患者、腎臟疾病患者以及老年人等特定人群食用，下面和小編了解一下吧。

食鹽是日常生活必不可少的調(diào)味品，種類繁多，各具特點(diǎn)。那么，食用鹽怎么選？CNPP小編整理了一份食用鹽分類名單，主要包括了低鈉鹽、加碘鹽、海鹽、巖鹽、井鹽、湖鹽、竹鹽、強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)鹽、風(fēng)味鹽、精制鹽。下面，一起來(lái)看看食用鹽的種類及特點(diǎn)等相關(guān)知識(shí)吧！

井鹽是食鹽按來(lái)源進(jìn)行的分類，低鈉鹽是按成分進(jìn)行的分類，那么井鹽鈉含量高嗎？一般情況下，井鹽的礦物質(zhì)含量豐富，鈉含量是比較高的，如果進(jìn)行了減鈉處理，符合標(biāo)準(zhǔn)就是低鈉鹽，目前井鹽并沒(méi)有專門的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是按照食用鹽的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的，包括GB/T 5461、GB 2721、NY/T 1040，下面和小編看看吧。