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中式糕點(diǎn)種類多樣，做法講究，那么學(xué)中式糕點(diǎn)自學(xué)還是報(bào)班？自學(xué)雖然免費(fèi)，但報(bào)班能得到系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)，新東方烹飪教育、煌旗餐飲培訓(xùn)、美開樂職業(yè)培訓(xùn)、唐人美食、嘉政點(diǎn)心培訓(xùn)等中式糕點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)是不錯(cuò)的選擇，有專門的速成班，課程內(nèi)容豐富多樣，旨在通過短期高效的培訓(xùn)，讓學(xué)員快速掌握制作精髓，跟著小編了解一下吧。

制作精細(xì)、口感獨(dú)特的中式糕點(diǎn)，夏季室溫可保存3-5天，冬季室溫可保存7-15天，要想延長(zhǎng)保質(zhì)期，可以放進(jìn)冰箱冷藏或冷凍，而且要注意保存方法，選擇適合的糕點(diǎn)、進(jìn)行整理、密封包裝等，小編提醒，中式糕點(diǎn)即便是放進(jìn)冰箱，也不是無限期保存，應(yīng)該盡快食用完畢，才能更好的品嘗美味，一起了解一下吧。

中式糕點(diǎn)以其獨(dú)特的口感和深厚的文化底蘊(yùn)，受到越來越多消費(fèi)者的關(guān)注，那么擺攤賣中式糕點(diǎn)利潤(rùn)大不大？中式糕點(diǎn)市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)、創(chuàng)業(yè)門檻相對(duì)較低、利潤(rùn)空間較大、創(chuàng)新產(chǎn)品層出不窮，是不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)選擇，綠豆糕、驢打滾、鳳梨酥、桂花糕、豌豆黃等好看又好吃，是適合擺攤賣的糕點(diǎn)，下面來和小編看一看吧。

投身餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)，開一家中式糕點(diǎn)店是非常有吸引力的，它的市場(chǎng)需求旺盛、成本容易控制、產(chǎn)品定價(jià)靈活、收入來源多元化，利潤(rùn)相對(duì)較高，那么開一家中式糕點(diǎn)店要多少錢？至少需要準(zhǔn)備好2萬元，要想創(chuàng)業(yè)成功，前期需要做好準(zhǔn)備，考慮目標(biāo)市場(chǎng)、考慮經(jīng)營(yíng)策略、考慮運(yùn)營(yíng)成本等，盡量規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，跟著小編了解一下吧。

中式糕點(diǎn)作為我國(guó)傳統(tǒng)美食，深受男女老少的喜愛，如果想開一家中式糕點(diǎn)店，首先要取一個(gè)名字，那么中式糕點(diǎn)店怎么起名？要簡(jiǎn)潔易記、符合品牌定位、不涉及侵權(quán)、考慮市場(chǎng)接受度，小編在這里推薦糕香四溢坊、瑞福糕韻軒、酥心園糕點(diǎn)閣、古韻糕點(diǎn)居、福滿糕香齋，僅能體現(xiàn)店鋪定位，又寓意吉祥，來看一看吧。

作為我國(guó)的傳統(tǒng)美食，中式糕點(diǎn)以種類繁多、重油重糖著稱，大部分中式點(diǎn)心的熱量都是比較高的，所以雖然好吃，也要少吃，不然容易放胖，那么什么面粉適合做中式糕點(diǎn)？中式糕點(diǎn)對(duì)面粉的要求相對(duì)較低，一般使用中筋面粉就能制作，和面不費(fèi)勁兒，穩(wěn)定時(shí)間適中，成型時(shí)間較短，一起來和小編了解一下吧。

中式糕點(diǎn)是我國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)的合稱，按加工方法可以分為熱加工類和冷加工類，還可以根據(jù)地域和風(fēng)格的不同分為多個(gè)流派，比較出名的有月餅、麻花、桃酥、綠豆糕、驢打滾等，和中式糕點(diǎn)相對(duì)應(yīng)的，就是各種西式糕點(diǎn)，即來自歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的糕點(diǎn)，在用料、做法、品種等方面都有差別，下面和小編了解一下吧。

粽子禮盒是一款受歡迎的端午節(jié)送禮佳品，里面除了有粽子、咸鴨蛋、皮蛋等美食，有的還會(huì)放入金磚糕，金磚糕是一種顏色和形狀類似金塊的糕點(diǎn)，放在粽子禮盒里有著吉祥的寓意，那么金磚糕怎么吃呢？和其他食物一樣，金磚糕屬于半成品，需要加工后才能食用，可以隔水蒸、用油煎，香甜可口，跟著小編來一起看看吧。

作為中式糕點(diǎn)的代表，蛋黃酥不僅以其獨(dú)特的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值著稱，更承載著深厚的文化內(nèi)涵和節(jié)日情感，深受男女老少的喜愛，那么蛋黃酥怎么做好吃？蛋黃酥的制作工藝講究，需要將油皮和油酥分別揉勻后，包裹咸蛋黃和豆沙餡料，經(jīng)過多次搟卷和包裹，形成層次分明的酥皮，最后烘烤而成，下面來和小編了解一下吧。

驢打滾也叫豆面卷，是我國(guó)東北、老北京和天津衛(wèi)地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，主料為黃米面、黃豆面、白糖、豆沙等，外層粘滿豆面，豆香餡甜，入口綿軟，別具風(fēng)味，豆餡入口即化，香甜入心，那么吃驢打滾有什么好處？適量食用可以?補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、?補(bǔ)充能量、?提高免疫力、?安神除煩、?溫暖脾胃、?促進(jìn)消化等，下面一起和小編看一看吧。

每到春季，艾草比較鮮嫩，綠色的葉子盤旋而上的時(shí)候，就是吃青團(tuán)的最佳時(shí)節(jié)，美味的青團(tuán)還是清明節(jié)的傳統(tǒng)美食，清明節(jié)一家人聚在一起揉面做青團(tuán)是一種習(xí)俗，那么青團(tuán)有什么美好寓意？清明節(jié)吃青團(tuán)不僅包含了對(duì)家庭團(tuán)聚、祭祀祖先的尊重與懷念，還寓意著生命的延續(xù)、健康的祈福，跟著小編來了解一下吧。

作為一種糯米制品，青團(tuán)是需要蒸熟后才能夠食用的，蒸青團(tuán)一般蒸多久？建議選擇冷水上鍋，蒸籠上鋪蒸屜紙，大概10-15分鐘即可，蒸好后及時(shí)開鍋蓋，避免水蒸氣落在表面，會(huì)更有嚼勁，市面上的青團(tuán)一般是熟的，青團(tuán)本就是冷食，可以直接吃，也可以加熱后再吃，加熱后口感會(huì)更好，也更容易消化，下面跟著小編了解一下吧。

作為一種含水量較高的小吃，驢打滾的保質(zhì)期是比較產(chǎn)的，常溫情況下，夏季可以放1-2天，冬季能放3-5天，最好盡快吃完，而成品驢打滾由于有添加劑，一般都能放6個(gè)月左右，自制的驢打滾用保鮮膜包好后放進(jìn)冰箱冷藏，既能延長(zhǎng)保質(zhì)期，又不容易變硬，那么豆面卷變硬了怎么辦？可以通過加熱恢復(fù)綿軟香甜，下面和小編了解一下吧。

鮮花餅是云南特產(chǎn)美食，也是我國(guó)傳統(tǒng)中式糕餅點(diǎn)心，那么鮮花餅的花是什么花？鮮花餅是用可食用玫瑰為餡料，使用豬油、水、面粉制作油皮和酥皮，烘烤制作而成，外皮酥脆，內(nèi)餡飽滿，一口咬下去，滿嘴香甜，玫瑰的芬芳在口中散開，甜而不膩，讓人回味無窮，是送禮的佳品，跟著小編來了解一下吧。

驢打滾是不用加熱就可以直接吃的小吃，香甜柔軟，也可以加熱后食用，軟糯可口，如果是放過夜的驢打滾，則最好加熱后再吃，直接吃會(huì)比較硬，作為一種糯嘰嘰、黏糊糊的甜味美食，吃的時(shí)候可以配一杯清茶，而且最好細(xì)嚼慢咽，并且不要一次性吃太多，以免噎住，嚴(yán)重的話可能會(huì)窒息，和小編了解一下吧。

青團(tuán)由于不含防腐劑，保質(zhì)期較短，通常只有幾天到一周左右，因此建議盡快食用，那么青團(tuán)怎么保存？不管是買來的青團(tuán)還是自制的青團(tuán)，放進(jìn)冰箱是比較好的保存方法，冷藏或冷凍都可以，包上保鮮膜，能保存一周左右，吃之前加熱即可，如果氣溫不高，常溫保存也可以，不過最多放2-3天，來和小編了解一下吧。

加入了艾草汁液的青團(tuán)，具有糯韌綿軟、甘甜細(xì)膩、清香爽口的獨(dú)特口感，那么吃艾草青團(tuán)的好處和壞處？適量吃青團(tuán)，可以增加飽腹感、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、溫暖脾胃、止咳化痰、驅(qū)寒暖身，但如果吃得太多，可能會(huì)導(dǎo)致消化不良，出現(xiàn)胃腸道不適，而且它的熱量較高，在220kcal/100克左右，還會(huì)引起肥胖，和小編來一起看看吧。

青團(tuán)也叫艾糍，是流行于我國(guó)江南地區(qū)的一種傳統(tǒng)糕點(diǎn)，那么制作青團(tuán)需要哪些材料？一般需要準(zhǔn)備好糯米粉和各種青色植物汁液或粉末，以及甜味或咸味內(nèi)餡材料，制作青團(tuán)的難度不大，只需將青草煮汁，將其與糯米粉混合做成面團(tuán)，然后包入喜歡的餡料，上鍋蒸熟即可食用，又軟又糯，口感豐富，下面和小編來一起看看吧。

麻薯有著軟糯的口感和香甜的味道，傳統(tǒng)麻薯以糯米粉為主料制作，極好的粘性和可塑性，保證了麻薯的美味，如果沒有糯米粉，也可以用木薯粉代替，能夠達(dá)到類似的效果，而且口感更加筋道，那么麻薯怎么做好吃？準(zhǔn)備好所有食材，先將糯米粉加水揉成團(tuán)，然后切成小塊，揉成圓球，再放入烤箱烤熟，冷卻后即可食用，跟著小編看看吧。

蛋黃酥外皮酥脆，餡料軟和，咸甜適中，是甜咸黨都愛的一種點(diǎn)心，近年來隨著用料的不斷升級(jí)，逐漸成為一款網(wǎng)紅產(chǎn)品，那么吃蛋黃酥好處與壞處有哪些呢？適量食用蛋黃酥，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、提供能量，但如果吃得太多，可能會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)、增高膽固醇總量、導(dǎo)致肥胖，所以食用須適量，跟著小編來看一看吧。