自助餐是一种非常受欢迎的餐饮形式，里面菜品种类丰富，有各种各样的肉类。那么自助餐的肉都是什么呢？自助餐中的肉类来源取决于餐厅的采购策略和成本控制需求。一些餐厅可能会选择提供新鲜肉类以确保食品质量和顾客满意度，而另一些餐厅则可能倾向于使用冷冻肉类、合成肉类以降低成本并提高利润空间，下面一起来看下自助餐的肉是真的吗。

"秋风起，蟹脚肥"，到了中秋节又该吃大闸蟹了；不过2019年的中秋比往年早了半个月左右，阳澄湖大闸蟹要在节后才开捕，确定赶不上"中秋档期"了。

在新时期发展下，我国金枪鱼罐头产量与行业需求量持续增长。加快金枪鱼罐头产品标准的制定，对各项重要指标进行明确，是提升产品质量水平的重要途径。对此，由中国罐头工业协会组织起草的《金枪鱼罐头质量通则》国家标准已完成征求意见稿编制。下面跟着小编一起来了解金枪鱼罐头国标内容吧。

烤鱼是一种很受欢迎的美食，其新鲜度是吸引顾客的重要因素之一。很多烤鱼店都有活鱼养殖缸，顾客可以挑选合适大小的鱼现杀现烤，这种方式能保证食材的新鲜度；也有烤鱼店使用冷冻鱼制作烤鱼，或者使用烤鱼预制菜。下面一起来详细了解一下烤鱼一般使用什么鱼，以及烤鱼店的鱼是冷冻鱼吗。

生腌海鲜是年来流行的一种海鲜吃法。通过鲜美的海味、腌制后的酸辣口感，以及丰富的营养成分，使得海鲜生腌成为了许多人喜爱的美食。然而，并非所有海鲜都适合生腌。那哪些海鲜适合生腌呢？cnpp小编将介绍十种适合生腌的海鲜，包括竹节虾、牡蛎、‌蟹类、血蛤、海蛏、花蛤、泥螺、鱿鱼、扇贝、三文鱼，并为大家提供一些选购和食用建议。

在中国，海鲜因其鲜美的口感和丰富的营养价值，深受人们的喜爱，尤其在节庆和重要场合中，海鲜更是馈赠亲友的绝佳选择。选择什么样的海鲜作为礼品，不仅要考虑它们的美味，还要兼顾营养、寓意及受赠者的喜好。那买什么海鲜送人比较好‌呢？在众多海鲜中，海参、鲍鱼、螃蟹、虾类、鱿鱼、生蚝、比目鱼、带鱼、石斑鱼和鳕鱼都是不错的选择。cnpp小编将对这十种海鲜进行逐一介绍，帮助您在选购时做出明智的决策。

作为一种颇具地方特色的美食，海鲜干货不仅可以用来烹饪美味佳肴，还常常被选作馈赠亲友的佳品。无论是在节日庆典还是日常送礼，海鲜干货都是一种既实用又有诚意的选择。那么，买什么海鲜干货送人最合适呢？cnpp小编将推荐几种适合送人的海鲜干货，包括干海参、鱿鱼干、瑶柱/干贝、沙虫、花胶、鲍鱼干、海蛎干、鱼干、海蜇皮、鱿鱼丝，帮助你在选择时更加得心应手。

煲汤是中国饮食文化中极具特色的一部分，而海鲜干货因其浓郁的海洋风味和丰富的营养成分，成为了煲汤的重要材料。无论是滋补养生还是提升汤品的鲜香味道，海鲜干货都能发挥独特的作用。那你知道煲汤的海鲜干货有哪些吗？cnpp小编将介绍十种常见的海鲜干货，包括鲍鱼干、沙虫干、干海参、鱼胶、鱼翅、蛏干、瑶柱、‌干海马、‌海蛎干、鱿鱼干，帮助您在煲汤时更好地发挥它们的美味特性。

冬季是享受海鲜美食的好季节，这个时节有不少肥美海鲜上市，那么，冬天盛产什么海鲜？CNPP美食小编整理了一份冬天肥美海鲜名单，主要有生蚝、海参、鳗鱼、带鱼、面包蟹、小黄鱼、海虹、章鱼、大虎虾、泥丁，此外，金鲳鱼、海鲈鱼、马鲛鱼、花蟹、扇贝等也非常肥美。下面，一起来看更多冬季海鲜的吃法等相关知识吧！

扇贝肉质细嫩、味道鲜甜，略带海水味道，受到很多人的喜爱。那么，日常生活中扇贝怎么做好吃？CNPP美食小编整理了一份常见的扇贝吃法大全，包括了蒜蓉粉丝蒸扇贝、烤扇贝、芝士焗扇贝、扇贝蒸蛋、香煎扇贝、扇贝粥、豆腐扇贝汤、扇贝炒木耳、蚝油扇贝肉、水晶扇贝蒸饺等。下面，一起来看更详细的扇贝做法吧！

鲍鱼有极其丰富和高度珍贵的肉，被认为是一种烹饪美味。那么，鲍鱼怎么做好吃？CNPP美食小编整理了一份日常鲍鱼做法大全名单，包括了清蒸鲍鱼、红烧鲍鱼、鲍鱼粥、鲍鱼鸡汤、鲍鱼捞饭、蒜蓉鲍鱼、盐焗鲍鱼、香煎鲍鱼、烤鲍鱼、鲍鱼蒸蛋等。下面，一起来看更详细的鲍鱼做法吧！

大闸蟹是很受大众喜爱的一种经济蟹类，尤以长江水系的产量最大，口感鲜美。那么，正宗大闸蟹产地在哪里？CNPP小编整理了一份十大公认好吃的大闸蟹产地名单，包括但不限于阳澄湖大闸蟹、军山湖大闸蟹、新疆大闸蟹、盘锦大闸蟹 、洪湖大闸蟹、太湖大闸蟹、微山湖大闸蟹、黄陂湖大闸蟹、固城湖大闸蟹、大通湖大闸蟹等。下面，一起来看看中国大闸蟹产地等相关知识吧！

9月开海季，这时候大量肥美海鲜上市，那么，入秋后吃什么海鲜好？CNPP整理了一份适合秋季食用的海鲜名单，主要有海参、生蚝、石斑鱼、梭子蟹、海蜇、鲅鱼、鳗鱼、龙利鱼、对虾、花蛤，此外，带鱼、墨鱼、海胆、鲻鱼、海鲈鱼、金鲳鱼、香螺、扇贝等也很多。下面，一起来看更多秋季海鲜的吃法等相关知识吧！

鲍鱼历来被称为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，营养丰富，同时价格也是比较贵的。鲍鱼价格一般按照产地和头数有很大区别。另外，相比新鲜鲍鱼，干鲍鱼的价格高得让人咂舌。其实，不仅仅是因为它制作过程复杂、更耗时，还因为它的味道和营养都更胜一筹，而且储存和烹饪也更方便。下面为大家介绍鲍鱼价格相关内容，一起来了解一下吧。

扇贝是常见的一种贝类海鲜，新鲜扇贝中可能携带寄生虫，如果生食或半生食扇贝很有可能会感染寄生虫。吃海鲜感染寄生虫表现通常是突然发作的腹痛腹胀，感觉到有游走性疼痛，还会伴随肛门处瘙痒、恶心呕吐、皮肤过敏等症状，那么吃海鲜感染寄生虫多久发病呢？下面一起来看看海鲜寄生虫的相关内容吧。

扇贝最好是吃新鲜的，这样口感和味道才是最好的。那么吃不完的扇贝怎么保存才新鲜？扇贝保存方法包括‌水养法、‌盐水保存法、‌冰镇法、‌冰箱冷冻法等几种，适用于不同的保存时长需求。如果要长期保存，建议选择购买已经处理好的扇贝肉，放入冷冻室中密封冷冻保存。下面为大家介绍更多扇贝保存的相关内容，一起来了解一下吧。

扇贝是一种非常美味的海鲜，其肉质鲜美，口感爽滑，且营养价值高。买来的新鲜扇贝需要清洗处理干净后才能食用，扇贝的内脏是不能吃的，就是一块黑色的消化腺；另外扇贝的腮也不能吃。清洗扇贝时需要冲洗干净外壳泥沙，取出扇贝肉，去掉不能吃的部分，然后再进行处理，下面为大家介绍扇贝清洗方法，一起来了解一下吧。

扇贝是常见的水产海鲜，味道鲜美，营养丰富，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品。常见的扇贝经济品种包括虾夷扇贝、华贵栉孔扇贝以及长肋日月贝，每年的12月到4月是扇贝成熟期，此时是吃扇贝的最佳时间。下面一起来看看扇贝的相关内容吧。

鲍鱼有“餐桌海珍之冠”、“海洋软黄金”的美誉，是一种珍贵的海洋食材。为了品尝鲍鱼的鲜美，有时候会生吃鲍鱼，但又担心寄生虫的问题。生吃鲍鱼应选择正规渠道购买的鲜活鲍鱼，并且处理干净，少量食用一般是没问题的。下面为大家介绍生鲜鲍鱼有寄生虫吗，以及新鲜鲍鱼怎么处理干净，一起来了解一下吧。

鲍鱼是很受欢迎的一种海产贝类，其肉质柔嫩细滑，滋味鲜美。有些家里买了鲍鱼暂时不吃，该怎么保存比较好呢？鲍鱼可以放冰箱保鲜、用氧气机保存、冰水保存、盐水保存等，都可以短暂的放1-3天左右。如果放到冰箱冷冻，则能保存3-6个月，下面一起来详细了解一下鲍鱼保存方法和时间的相关内容吧。