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豆豉
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  • 豆豉醬和豆豉一樣嗎 豆豉的制作方法步驟
    豆豉是用黃豆或黑豆發(fā)酵而成的豆制品,而豆豉醬則是以豆豉為主料原料加工制成的醬料,兩者的不一樣的,那么豆豉怎么做好吃?制作豆豉要先挑選顆粒飽滿的豆子,炒香后淘洗干凈,接著加水煮熟,再瀝干水分,放在豆豉草中間發(fā)酵,發(fā)酵好之后加調(diào)料拌勻曬干即可,一起跟著小編看看吧。
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  • 袋裝豆豉要洗嗎 干豆豉太咸了怎么處理
    自制豆豉雖然不難,但是比較花費(fèi)時(shí)間,所以購買成品豆豉是不錯(cuò)的選擇,那么買來的袋裝豆豉可以直接吃嗎?一般建議在做菜前用水洗一下,因?yàn)槎刽诩庸ぶ谱鞯臅r(shí)候,可能會有灰塵,如果豆豉口感較咸,可以直接用水泡一下,并且加一點(diǎn)糖或者醋,可以很好的減輕咸味,跟著小編來了解一下吧。
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  • 豆豉是用什么豆做成的 豆豉是哪里的特產(chǎn)
    豆豉是我國傳統(tǒng)特色的發(fā)酵豆制品,一般用黃豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟以后,經(jīng)發(fā)酵制作而成,黑褐色、油潤光亮,鮮美、咸淡可口,無苦澀味,醬香、酯香濃郁,那么豆豉哪個(gè)地方最出名?陽江豆豉、羅定豆豉、永川豆豉、黃姚豆豉、瀏陽豆豉等,都是正宗的豆豉產(chǎn)地,來一起跟著小編看看吧。
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  • 袋裝豆豉開封后可以放多久 豆豉怎么保存放得久
    豆豉是一種發(fā)酵食品,未開封的情況下可以保存9-12個(gè)月之間,而如果開封了,保質(zhì)期會大大縮短,但如果可以裝進(jìn)密封的容器,放進(jìn)冰箱冷藏,也可以放半年左右的時(shí)間,保存豆豉需要掌握方法,如果常溫保存,在密封的情況下還要保證環(huán)境的陰涼通風(fēng),如果是冰箱保存,建議放冷藏,只要密封好可以保存較長時(shí)間,跟著小編了解一下吧。
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  • 豆豉可以做什么菜 家常豆豉炒菜做法大全
    豆豉也叫香豉,有一種特殊的腐臭味道,喜歡的說是香味,幾乎家家的廚房也都有,一般用來做調(diào)味品,那么哪些菜需要放豆豉好吃?豆豉吃法多樣,炒、蒸、煮皆宜,可以搭配各種肉類、蔬菜,家常做法有豆豉花菜、豆豉青椒炒肉、豆豉芹菜炒雞蛋、豆豉蒸排骨、豆豉紅燒魚等,一起和小編來看看吧。
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  • 豆豉加工廠需要投資多少錢 豆豉加工坊需要哪些設(shè)備
    豆豉是一種美味的豆類制品,吃法多樣,可以作為調(diào)味品也可以當(dāng)做配菜,深受消費(fèi)者的喜愛,那么開豆豉廠需要多少錢?租賃場地、采購設(shè)備和原材料、雇傭員工、辦理證件等都需要花錢,成本一般需要幾萬元,需要購買的設(shè)備,主要包括去皮機(jī)、風(fēng)選機(jī)、發(fā)酵罐、烘干機(jī)、包裝機(jī)等,一起來和小編看看吧。
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