甜酒是米酒嗎 甜酒要煮多久酒精才揮發(fā)掉
米酒就是甜酒、酒釀,因主要原料是糯米,因此也稱糯米酒,是我國(guó)傳統(tǒng)的特色酒飲。甜酒是用糯米加酒曲發(fā)酵釀成,酒精含量相對(duì)較低,甘甜可口,還有酒香味。米酒含有蛋白質(zhì)、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分,一般人群可以適當(dāng)喝,有促進(jìn)食欲、幫助消化等功效。但是煮米酒的時(shí)候不能完全揮發(fā)掉酒精,因此小孩、孕產(chǎn)婦等特殊人群盡量不要吃米酒,下面一起來(lái)詳細(xì)了解一下相關(guān)問(wèn)題吧。